バジルを水耕栽培で大量に収穫しました 11月12日
バジルは水耕栽培とビングファームのLED360に大変相性が良いようです。




8月の中ごろと9月初めに種を植えてから、収穫開始が10月中旬から始まり、バジルの先端がLEDに
着いたとき、先端から10cmほど幹を切ります。切る位置は幹の中間のは側芽が出ていますので、その
すぐ上が切るところです。10〜15日ぐらいで側芽だどんどん成長して、またLEDに着きそうになります。
このようにして1本のバジルから5〜8回ほど新鮮なバジルの葉っぱが収穫できます。
今の時期、外のバジルはほとんど枯れているか、虫に食われていますが、室内のリビングファーム水耕栽培
では、これからがバジルの収穫期で、たぶん来年の春まで、新鮮なバジルの葉っぱが収穫できます。
収穫したバジルの葉っぱを潰して、松の実、チーズをいれオリーブオイルで混ぜるとジェノベーゼソース
(バジルソース)が出来ま、冷凍保存していつでもおいしいイタリアンが楽しめます。