ベビーリーフのグリーンオーク、エンダイブが水耕栽培で収穫期です 2016年1月8日
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昨年11月に水耕栽培ベビーキットに植えたグリーンオークとエンダイブが1週間遅れて収穫期になります。
1月3日にはロロロッサとグリーンロメイン(全て小林種苗のベビーリーフ)はすでに収穫して、美味しく食べ
ましたが成長が遅れていたグリーンオーク、エンダイブは大きい葉っぱから摘み取れそうです。
これらはリビングファームベビーキットに種植えして、蛍光灯スタンドだけで育てました。
写真のようにしっかりと根が伸びているので、エンダイブなどは周辺の大きい葉っぱから摘んで、真ん中の
芽を残しておきますと、またどんどん大きくなって約1ヶ月ぐらいは収穫できます。特にエンダイブはパセリ
(レタスの10倍以上)ぐらいカルシュウムが多く含んだ高機能野菜です。