寒さにも強い野菜を水耕栽培しています ２月２日
２０１８年は寒さのなかで明け、そして１ヶ月過ぎましたが寒気団はまだまだ居座っているようです。
まだまだ春の気配は何処にも無く、２月１日には又東京でも雪の予報が出ております。
スーパーなどの野菜売り場では通常の３〜４倍の価格が付いて、家内も大変ぼやいております。
しかし私の家では水耕栽培のおかげで、毎朝新鮮なサラダを食べることが出来るのでビタミン不足にはならないようです。
室内で水耕栽培していても、寒さはやはり野菜の生育には大敵です。
特にリーフレタスなどは夏の暑い時期の半分以下の成長で、又葉っぱも少し硬めです。
そこでリビングファームの室内ファームでは、昨年暮れから寒さにも強い野菜を選んで水耕栽培しています。
まずイタリアンパセリ、パセリ、パクチー、ロメインレタス、バジルそして冬の鍋料理に最適な葉っぱのミズナです。
これらは昨年暮れと、今年新年になってからスポンジ培地に植えて、苗作りしました。
イタリアンパセリとパセリは１２月２５日に植え、定植は１月１５日、パクチーは１月８日に定植してからどんどん成長しています。
ロメインレタスは１月１０日に定植、バジルは早く１月５日定植しました。
ミズナは１月７日に培地に植えて、１月２４日定植しましたが順調に育っています。
みんな冬の寒さにもめげず頑張って育ってくれています。
後１０日〜１５日ぐらいで収穫します。
野菜の高騰の折には家庭で育つ水耕栽培は大変ありがたいですね。
パクチーは植えてから３５日目です、リビングファーム方式で育てると根がしっかりと伸びてきます。
ロメインレタスは寒さに強いリーフレタスです。
ミヅナは今年に入ってから植えましたか、寒さに耐える野菜で順調に育てっています。
イタリアンパセリ、パセリも寒さに強いハーブです
バジルは１２月末に植えましたが、良く育っています。
