水耕栽培

ケールを収穫してサラダにしました    7月4日

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先月始めにリビングファームのスポンジ培地に植えたケールはその後大変好調に育ちました。

先月末より数回収穫して、リーフレタスやパセリそしてパクチーのサラダに混ぜて食べました。

ケールは大変青臭い葉っぱですが、まだ大きく無く、柔らかいうちは食べやすくて特に苦味も感じません。

栄養価は葉菜の中でもトップクラスですので、ミニトマトなどと食べればすばらしい健康的な一皿です。

 

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