都会の空き家,空き室を活用し野菜テラスFL-1００を設置した街中野菜農場タウンファーム

 
街中野菜農場Townfarm(タウンファーム商標登録済）は都会の中の近未来農業の一つです。
東京都の報告では都内に約９０万軒以上の空き家があります。全国では900万軒です。

この数は高齢化と共にこの空き家、空き室は増え続け、深刻な問題になっております。

都内の空き家率は豊島区を筆頭に大田区、中野区、板橋区と続いています。

これらの空き家、空き室がある地域の周辺には若い消費者も多く、繁華街に近く街中野菜農場にとって商品の販売には最適な場所です。

この地の利を活用して空いた空間を有効的に活用するのが街中野菜工場Townfarm タウンファームです。

タウンファームの活用:街中でいろいろな用途の農場が生まれます

１）無農薬野菜を売り物にしたレストランやフードショップ（サラダショップ）

２）地域のひとが集まるレンタルファームやワークショップ

３）シニアや障がい者が活躍するケア・ファーム

４）近未来の農業に夢をもつ水耕栽培訓練学校　など

この空き家、空き室活用は地域行政の利益に合致するので補助金を活用できます。

都会に空き家、空き室を活用して地域活性化に繋がります。

そして都会の中に近未来農場を作ることはまさに究極の地産地消農場です。

2025年6月に北九州に新設したタウンファーム

北九州の小倉郊外の空き家を活用して2階を野菜ファーム、1階をカフェとしてファーム＆カフェが作られました。2階には流水型水耕栽培機野菜テラスFL-100とミニトマト栽培用ＦL-140そしてベビーリーフの食育パックを生産するラックなど合計二十数台設置しました。1階はファームで育てられた無農薬野菜を活用して健康サラダ、栄養価満点のスムージーそしてベビーレタスの育食パックなどを販売します。近隣のお客様には健康サラダやドリンクなどを提供する憩いの場を考えております。

タウンファームに隣接したレストランやフードショップ

タウンファームにレストランやフードショプを隣接します

そして６次産業を徹底的に追求して利益のでる農場にします。

農業の１次産業、工場の２次産業そして商業の３次産業を合計すると６次産業となり、それぞれの分野を徹底的に追求して特長のある６次産業にすることが必要です。

現在の植物工場も６次産業と言われていますが、残念ながら３次産業の商業でなかなか特長が出せず、まだ儲かる産業としてなっていないようです。

タウンファームはその３次産業の商業すなわち販売をレストランとかフードショップを隣接して儲かる農場とします。

従来の植物工場のように収穫した野菜をそのまま販売するのでなく、地域のニーズにあった野菜に手を加えて付加価値を付けて販売します。

そのサラダにあったソースをサラダに添えて販売します。

無農薬ケールはスムージーにして販売します、まさにフレッシュ青汁です。

１年中収穫できるバジルはジェノベーゼソースにして販売します。

栄養価では負けないベビーリーフもシャレたデザインのパックにして販売します。

野菜テラスにより各種ポリフェノール,とビタミンなど栄養価を重視した健康野菜を売り物にします。

タウンファームのコンセプトは『健康野菜生活創造』です

街中野菜農場Townfarmの構造

タウンファームは低コスト農場で収益を出します

空き家、空き室に野菜テラスＦＬ−１やＦL-100（新製品）を設置します。

野菜テラスＦＬ−１にはリビングファームが開発したＬＥＤ６００が１２本と紫外線ＬＥＤ３６０ＵＶが２本装着しています。

これらの機能的なＬＥＤで露地栽培と同等あるいは以上の栄養価(ビタミン、ポリフェノールなど）が含まれた野菜が出来ます。

街中野菜農場Townfarmの実例

街中野菜農場Ｓは２３〜２５㎡の空き室を活用します。

街中の空き家を利用しますので初期費用（建物建設費）が極端に少なく済みます、内装費と水道設備、エアコンなどの空調設備だけです。

野菜テラスＦＬ−１は４台稼動します。

収穫は大きくなったリーフレタスの外葉から摘み取り、真ん中の芯を残すと1週間後には大きく成長して、又外葉を収穫します。　

リーフレタスですと数か月５〜6回収穫が出来ます。

さらにリビングファーム大型水耕栽培器ＲＨＷ６を設置し、苗作り、ベビーリーフ、バジル、クレソンそしてラディッシュなどを育成します。
 

エアコンの整った環境で１年を通じて軽作業で野菜が作れます。

リビングファームは設置から運営まで責任を持ってフォローします。

街中野菜農場Ｍは３５〜４５㎡の空き室を活用します。

野菜テラスFL-1は６台設置します。

リビングファーム大型水耕栽培器ＲＨＷ６は２台設置します。

道路側を大きなウインドーにして野菜テラスＦＬ−１の中で野菜が育つ様子を通るお客さんに楽しんでもらいます。

無農薬野菜の大きなアピールになります。

街中野菜農場Townfarmの５つの特長

　　地域の人たちが欲しがっている野菜を育てます　　　

　　搬送費などの無駄がありません。　販売状況を見ながら収穫します。

２）都内の空き家、空き室の有効活用　　　

　　安いコストで改装できます。

３）理想的植物工場の新形態　

　　超小型、低投資（総初期投資４５０〜６５０万円　お部屋の状態によります）、　

　　６次産業（農業、工場、販売）の実践により一環して戦略的に運営します。

　　地域で売れる商品(サラダ、スムージー、バジルソースなど）を販売します。

４）都会で理想的な野菜農場　　　

　　シニアの方、女性、お体にハンデのある方にも出来る軽作業

５）栄養価一杯の健康野菜を毎日収穫します。　　　

　　イタリアン、パセリ，エンダイブなど栄養価が優れた野菜･ハーブを育てます。　

流水型水耕栽培器　野菜テラスFL-1について

植物工場と同じような流水タイプの栽培方式です。

その結果、野菜やハーブの育成期間（30日〜50日）もかなり短縮されました。

ＬＥＤ６００は青色ＬＥＤ（波長４４０ｎｍ）と赤色ＬＥＤ（波長６６０ｎｍ）を３:１の比率で装着されています。

当社の長年の実験ではこの３：１の黄金比率により栄養価の高い野菜が育っていいることが実証されています。

さらに野菜を収穫まで育てるトレイ２,３にはＬＥＤ３６０ＵＶが有効な紫外線が照射します。

紫外線ＬＥＤによりビタミンＣが３６％（当社実験分析、日本食品分析センター）増えました。
リビングファーム方式の苗作り

苗作りはリビングファームオリジナルの育苗キットが丈夫な苗を作ります

Ｈ型のスリット（スキマ）を設けたウレタンスポンジ培地と育苗トレイとによって根がしっかりした苗が出来ます。

なによりもまづ苗作りが基本です、リビングファームの特許苗作りで丈夫な苗を作ります。

地域の人々が一緒になって苗作りから、収穫まで楽しみます。

収穫後はバーベキューパーティのサンチュなど野菜を皆さんで楽しみます。

タウンファームの活用（３）　ケア・ファーム

タウンファームはシニアやハンデのある人のケア・ファームになります

体に、心にハンデのある方も野菜を種から育てることで癒されます。

水耕栽培という新しい技術を習得することで、新しい世界へ広がります。

タウンファームの活用（４）トレイニング・ファーム

タウンファームで6か月間、20種以上の野菜を種から水耕栽培で育てます。

その経験は素晴らしい体験学習として、次へのステップとなります。

タウンファームは近未来の農業を目指す若者の農業訓練学校になります

施設などの初期投資が安くなりそして低コストの野菜テラスF−１（約６０〜６５万円）を活用することで多大な投資無くスタートできます。

この街中野菜工場　TownFarmについてのお問い合わせは

リビングファームまで  　メール　：info@living-farm.jp　

                                電話　：03-3378-5200     長尾　まで

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