都会の空き家,空き室を活用し野菜テラスFL-1を設置した街中野菜農場タウンファーム
街中野菜農場Townfarm(タウンファーム商標登録済）は都会の中の近未来農業の一つです。
２０１７年の東京都の報告では都内に約８０万軒以上の空き家があります。
この数は高齢化と共にこの空き家、空き室は増え続け、深刻な問題になっております。
都内の空き家率は豊島区を筆頭に大田区、中野区、板橋区と続いています。
これらの地域は環境的にも若い方々も多く、繁華街にも近く街中野菜農場にとっていろいろなメリットがあります。
この地の利を活用して空いた空間を有効的に活用するのが街中野菜工場Townfarmです。
その空き家、空き室に野菜テラスＦＬ－１を数台設置して街中で野菜が出来る農場にします。
その空き家、空き室を低価格で改装して地域に直結した街中野菜農場になります。
農場の周辺地域の方々が欲しい野菜、ハーブを１年中新鮮な状態で供給できます。
地域のレストラン、カフェ、食品スーパーとコラボして彼らが必要とする無農薬野菜を作ります。
まさに究極の地産地消農場です。
街中野菜農場は６次産業を徹底的に追求して利益のでる農場にします。
農業の１次産業、工場の２次産業そして商業の３次産業を合計すると６次産業となり、それぞれの分野を徹底的に追求して特長のある６次産業にすることが必要です。
現在の植物工場も６次産業と言われていますが、残念ながら３次産業の商業でなかなか特長が出せず、まだ儲かる産業としてなっていないようです。
タウンファームはその３次産業の商業すなわち販売、マーケッティングに特長を出していきます
従来の植物工場のように収穫した野菜をそのまま販売するのでなく、地域のニーズにあった野菜に手を加えて販売します。
例えば無農薬野菜を数種類アソートしてフレッシュサラダにして販売します。
リーフレタスに香を楽しむイタリアンパセリ，栄養の王様パセリをトッピングし、ミネラル豊富なエンダイブなど添えます。
そのサラダにあったソースをサラダに添えて販売します。
無農薬ケールはスムージーにして販売します、まさにフレッシュ青汁です。
１年中収穫できるバジルはジェノベーゼソースにして販売します。
栄養価では負けないベビーリーフもシャレたデザインのパックにして販売します。
野菜テラスにより各種ポリフェノール,とビタミンなど栄養価を重視した健康野菜を売り物にします。
テーマは『健康野菜生活』です
街中野菜農場Townfarmの構造
タウンファームは低コスト農場で収益を出します
空き家、空き室に野菜テラスＦＬ－１を４～６台設置します。
野菜テラスＦＬ－１にはリビングファームが開発したＬＥＤ６００が１２本と紫外線ＬＥＤ３６０ＵＶが２本装着しています。
これらの機能的なＬＥＤで露地栽培と同等あるいは以上の栄養価(ビタミン、ポリフェノールなど）が含まれた野菜が出来ます。
街中野菜農場Townfarmの実例
街中野菜農場ＭＹＦ－Ｓは２３～２５㎡の空き室を活用します。
街中の空き家を利用しますので初期費用（建物建設費）が極端に少なく済みます、内装費と水道設備、エアコンなどの空調設備だけです。
野菜テラスＦＬ－１は４台稼動します。
収穫量は平均して１日６～１０株ぐらいになります。
さらにリビングファームＲＨＷ６を設置し、苗作り、ベビーリーフ、バジル、クレソンそしてラディッシュなどを育成します。
コラボするイタリアンレストランのシェフにはサラダにあったオリジナルドレッシングを考案してもらいます。
近くの独立小型スーパーには無農薬野菜コーナーを設けて健康野菜のファンを増やします。
商店街のカフェではオリジナルサラダ＆ランチをメニューにしてもらいます。
空き家、空き室のオーナーやその関係者にこのプロジェクトのリーダーになっていただきます。
野菜テラスＦＬ－１はガイドブックに添ってやることにより、経験無しの方でも直ぐに野菜･ハーブが作れます。
エアコンの整った環境で１年を通じて軽作業で野菜が作れます。
リビングファームは設置から運営まで責任を持ってフォローします。
街中野菜農場ＭＹＦ－Ｍは３５～４５㎡の空き室を活用します。
野菜テラスは６台設置します。
リビングファームＲＨＷ６は２台設置します。
収穫はリーフレタスで１日平均して１５～２０株です。
その他ベビーリーフ、バジル、クレソン、ラディッシュ、パクチーなども収穫します。
空き室でも商店街に面した昔店舗であれば素晴らしい街中野菜農場が出来ます。
道路側を大きなウインドーにして野菜テラスＦＬ－１の中で野菜が育つ様子を通るお客さんに楽しんでもらいます。
無農薬野菜の大きなアピールになります。
街中野菜農場Townfarmの５つの特長
１）近未来農業として究極の地産地消の実現
地域の人たちが欲しがっている野菜を育てます
搬送費などの無駄がありません。 売れる状況を見て収穫します。
２）都内の空き家、空き室の有効活用
使われていない都会の空き室を有効活用、地域の活性化につながります。
３）理想的植物工場の新形態
超小型、低投資（総初期投資３００～６００万円 お部屋の状態によります）、
６次産業（農業、工場、販売）の実践により一環して戦略的に運営します。
地域で売れる商品(サラダ、スムージー、バジルソースなど）を販売します。
４）都会で理想的な野菜農場
寒い冬、極暑の夏も１年を通じて恵まれた環境で仕事します。
シニアの方、女性、お体にハンデのある方にも出来る軽作業
５）栄養価一杯の健康野菜を毎日収穫します。
ＦＬ－１の機能的ＬＥＤと液体肥料によりリーフレタス、ケール、バジル、イタリアン
パセリ，エンダイブなど栄養価が優れた野菜･ハーブを育てます。
まとめとして
街中野菜農場 TownFarmがビジネスとして成功する戦略
１）売れる商品を企画して販売する
成功する秘訣は３次産業の徹底です。
まず設置する都市、地域のニーズを徹底的調査して売れる商品を企画します。
そして生産した野菜を売るだけでは利益率が低いです。
生産した野菜を付加価値の商品を企画します。
リビングファームではその地域にあった商品を考えます
一例として無農薬健康サラダです。
野菜農場で収穫した無農薬野菜（リーフレタス、パサリ、バジル、ケール、パクチー、パンジーなど）をパックにして栄養価（ビタミン、ポリフェノール）では抜群の美味しいサラダです。
地域のお客様にあった商品、差別化された商品をどんどん企画します。
２）成功する秘訣は初期投資を少なく始めることです
都会の空き家、空き室に究極の地産地消と究極の低コスト野菜工場を実現する野菜テラスＦＬ－１
植物工場と同じような流水タイプの栽培方式です。
窒素、リン酸、カリなどが適正に配合された液肥が根に流れて最適な形で植物に吸収されます。
その結果、野菜やハーブの育成期間（30日～50日）もかなり短縮されました。
野菜の育成のポイントは光合成を促進する光です。
野菜テラスＦＬ－１にはりビングファームが植物栽培用として開発したＬＥＤ６００を合計１２本装着しております。
ＬＥＤ６００は青色ＬＥＤ（波長４４０ｎｍ）と赤色ＬＥＤ（波長６６０ｎｍ）を３:１の比率で装着されています。
当社の長年の実験ではこの３：１の黄金比率により栄養価の高い野菜が育っていいることが実証されています。
さらに野菜を収穫まで育てるトレイ２,３にはＬＥＤ３６０ＵＶが有効な紫外線が照射します。
紫外線ＬＥＤによりビタミンＣが３６％（当社実験分析、日本食品分析センター）増えました。
リビングファーム方式の苗作り
苗作りはリビングファームオリジナルの育苗キットが丈夫な苗を作ります。
Ｈ型のスリット（スキマ）を設けたウレタンスポンジ培地と育苗トレイとによって根がしっかりした苗が出来ます。
野菜テラスＦＬ－１の仕様
①フレームはアルミサッシが主体で流れるトレイは樹脂などで軽量設計外形寸法
Ｗ：1500，Ｄ：510、Ｈ：1850ｍｍ
②液体肥料液を貯蔵するボックス（貯蔵量約４０Ｌ）と循環用ポンプ
③ＬＥＤの仕様
高輝度植物栽培用ＬＥＤ６００Ｒ ８本装着 LED６００Ｒ１本につき：赤ＬＥＤ１０個、青ＬＥＤ４個、白ＬＥＤ８個 計２２個
高輝度植物栽培用 ＬＥＤ６００Ｗ ４本装着LED６００Ｗ １本につき：赤ＬＥＤ４個、青ＬＥＤ２個、白ＬＥＤ１６個 計２２個
紫外線ＬＥＤ３６０ＵＶ（ＵＶ－Ａ） ２本装着
LED３６０ＵＶ １本につき：ＬＥＤＵＶ（波長３１０～４００ｎｍ） １２個この紫外線によってビタミンＣが露地栽培と同等の野菜を育てます
各自治体では都会の空き家、空き室はその活用を推奨しております。
施設などの初期投資が安くなりそして低コストの野菜テラスF－１（約５０～５５万円）を活用することで多大な投資無くスタートできます。
家賃などのランニングコストも下がれば利益の出るビジネスとなります。
ぜひリビングファームとご一緒に考えましょう
街中野菜農場 Townfarm（商標登録済）は近未来の農業です。
この街中野菜工場 TownFarmについてのお問い合わせは
リビングファームまで メール ：info@living-farm.jp
電話 ：03-3378-5200 長尾 まで
野菜テラスＦＬ－１の実物はリビングファームのショールーム(東京･中野）でご覧になれます
ご連絡ください