9月4日に種植えしたハーブのレモンバームがようやく大きく育ち始めました。

定植したのが9月24日でしたが、その時の苗は大変小さなもので、育ってくれるか心配していま

したが、水耕栽培キット　ココベジの中でどんどん大きくなって、本日の写真のようになりました。

レモンバームはミントと同じように庭に植えると春先からどんどん成長して、秋終わり頃まで緑の葉っぱ

が一杯ですが、ココベジのレモンバームはこれからどんどん成長して、冬から春まで長期間ハーブとして

楽しめます。

１０月１９日の朝日新聞の朝刊にリビングファーム水耕栽培について掲載されました。

水耕栽培の手始めとして１００円ショップで購入したグッズで水耕栽培をすることが紹介されてますが、さらに

水耕栽培を本格的にスタートする機器としてリビングファームが紹介されております。

ハーブ類を水耕栽培で種から育てる方法

バジル、ディル、チャーピル、チャイブ、オレガノ、ペパーミントやレモンバームなどの

ハーブを室内で種から水耕栽培します。

ハーブは暮らしに役立つ植物として世界中でブームになっています。

ハーブの香りを薫ることで脳に刺激を与えて元気をもらえます。

最近の研究ではハーブの香りがボケ防止に役立つと言われています。

飲料としてはハーブティーやハーブ水にして味と香りが楽しめます。

室内でハーブを育てると鮮やかな緑に癒されます。

ハーブは料理の引き立て役として添えられます。

そして古来、西洋・東洋に於いて強力な薬効を示すことでも知られます。

そのおもな作用は、強い抗酸化作用をはじめ、殺菌や解毒、鎮痛、消化器官の活動促進、

強壮などや精神安定化作用などあります。

それぞれのハーブでその薬効について確認してください。

ディル　　　　　　　　　　　　　　クレソン　　　　　　　　　　　　　セイジ

9月初旬に植え、下旬に定植したハーブの内セイジ、ディル、クレソン、セイジが順調に育っています。

定植後はリビングファームのココベジiと水耕栽培器M2のＬＥＤの下で育成しています。

特にディルは写真のように全ての苗が10cmほどに生長して、脇芽もどんどん出てきています。

クレソンも水辺の植物の名とおりに、水耕栽培に向いているようで、大きく成長しておりもう摘んで食べられそうです。

ハーブを種から水耕栽培するキットはこちらから

国際宇宙ステーションで一躍クローズアップされたロメインレタスの種を９月６日種植えしてから、１ヶ月

経ちました。途中育成ポットに定植して、ココベジで育てていましたが写真のように大変順調に育っています。

宇宙ステーションでも赤と青のＬＥＤを使い、水耕栽培で育ていましたので、ロメインレタスは水耕栽培に

最適なリーフレタスと思われます。リビングファーム水耕栽培のココベジも赤ＬＥＤ、青ＬＥＤそして白ＬＥＤを

組み合わせて光源なので、このロメインレタスの育成には適しており、初めての実験ですが大変順調です。

もう少し光量が多ければ本来のロメインレタスのように円筒状のロメインレタスが出来ると思います。

後５〜１０日ぐらいで葉っぱを収穫して試食してみたいと思います。

イケアＩＫＥＡのお店で水耕栽培をするのに必要なツールを見つけました。

まず必需品の水差しジョウロです、写真のようにデザインが斬新で、しかも水の注ぎ具合が大変良く

リビングファーム、ココベジの育成ボックスに最適です。室内で水耕栽培方式で植物を育てるには

室内の温度は重要で、冬の寒いとき、夏の暑すぎるときも常にこのデジタル温度計でチェックできます。

しかも時計、アラーム、タイマーそして温度計と４機能がついている優れものです。

またブラシが大変使い勝手が良いです。水耕栽培で植物を育成後に育成ボックスの底や角には多くの

付着物が付き、なかなか洗い落とすのが難しいですが、このイケアのブラシを使えば、角がきれいに

洗い落とせます。このほかスポンジなども良く使います、嬉しいことは全ての価格がリーゾナブルな

ことです。

８月初めからリーフレタスを使ったＬＥＤの色による育成の違いは、赤ＬＥＤ、青ＬＥＤ単色が共に優れて

いました。発育状況から見ると赤がやはり一番ですが、葉っぱの色を見ると緑色の濃さでは赤より優れて

いるようで、含まれている葉緑素や栄養素(ポリフェノールなど）は多いようです。

ただこの赤と青の単色ＬＥＤは見た目には美しくなく、家庭の中に置くにはやはりリビングファームＬＥＤ３６０

のように、赤と青と白のコンビ色ＬＥＤが良いかと思います。白だけのＬＥＤは前回の報告のように、初期の

育ち方は良かったんですが、育成中期から成長が悪くて途中で止めてしまいまいました。

９月初めから始めたハーブはレモンバーム、チャーピル、セイジそしてクレソンなどを定植しました。

１０種以上のハーブ（コリアンダー、チャイブ、オレガノ、ディル、タイム、イタリアンパセリそして

ペパーミントなど）をウレタン培地に植えて発芽を待っていますが、時期的か、温度か条件が合わない

ハーブはまだ発芽を見ないものもあります。クレソンなどの水を好むハーブは水耕栽培に向いているので

発芽も早く、苗の生長も早いです。同じくチャーピルやセイジは水耕栽培に適しているようです。

ただ期待しているコリアンダー（シャンチャイ、香草）はどうしても発芽してくれません、まだまだ諦めず

いろいろな方法で発芽をさせ対と思います。現在２種（クレソンとレモンバーム）のハーブはココベジワイド

のＬＥＤに照射されて育てられています。

先月８月に国際宇宙ステーションのＮＡＳＡＶＥＧＧＩＥで育てているロメインレタスを宇宙飛行士の油井さん

達が始めてステーションの中で食べたことが報道されました。写真のようにやはり赤と青のＬＥＤで育てられ

ているようです。写真上部右はＮＡＳＡＶＥＧＧＩＥの内部です

私はロメインレタスを栽培したことがなかったので、９月４日に種植えしましたが、大変優秀なレタスで１０日

後に写真のように大きく苗が育ち、本日育成ポットに定植しました。発芽率も大変良く９３％でした。

育成ポットに入れてから　イケアのラックに装着しているリビングファームＬＥＤで育てます。

ロメインレタスは大変古くから食べられているレタスで、ローマ時代からあるのでロメイン(ローマ）と言う

そうです。宇宙飛行士は皆さん美味しいとコメントしていますので、収穫が楽しみです。

冷蔵庫で発芽させたホウレンソウの種をウレタン培地に植えたのが８月２１日、育成ポットに定植した

のが８月３１日でした。その後リビングファームココベジのＬＥＤの下で順調に育って写真のようにもう

少しで収穫できそうです。同時にプランターに植え、陽のあたるベランダに置いたホウレンソウは天候不順

のせいかまだ小さいままです。

室内の安定した温度とＬＥＤの光のおかげで外で育てるよりかなり早く成長しています。

主にハーブは春種まきをして、夏から秋に収穫するものが多いですが、水耕栽培では９月に植えて秋から

冬に収穫を楽しむことが出来ます。特に庭で育てるミントやレモンバームなどの葉っぱは夏から秋には

虫に食べられてしまうので、これからは水耕栽培で室内で育てると良いです。そのほかルッコラやバジル

などは室内で水耕栽培で育てますと１年中楽しめます。サラダなどに最適なイタリアンパセリ、パセリ、

コリアンダー、パクチー、シャンチャイなども水耕栽培で育てますと収穫期が長く、数ヶ月毎日新鮮な

香草が楽しめます。９月に入ってから数種類のハーブをリビングファームの水耕育苗セットで育て

ています。写真は９月初めに種植えし発芽始めたハーブで、左からチャービル、クレソン、ルッコラ、

レモンバームです。

【ＬＥＤの光の色によるリーフレタスの発育状況をリビングファーム水耕栽培器ココベジiで検証】

リーフレタスのマザーグリーンとグリーンウエッブをウレタン培地に植えて水耕栽培で苗を作りました。

まず苗の育成にはリビングファームの開発した赤と青と白の組み合わせのＬＥＤで発芽から苗作りまで照射しました。

小さな苗に育ったリーフレタスをバランスよく4個の育成ポットに置いて4種のＬＥＤで育ててみました。

1つ目の育成ボックスは赤ＬＥＤ（波長660nm）を12個装着したＬＥＤ

2つ目の育成ボックスは青ＬＥＤ（波長440nm）を同じく12個装着したＬＥＤ

3つ目の育成ボックスは白ＬＥＤ（波長は約450~550nm）を12個装着したＬＥＤ

4つ目の育成ボックスは赤ＬＥＤ：６個、青ＬＥＤ：2個、白ＬＥＤ：4個のバランスのＬＥＤの下に置きました（ＬＥＤ３６０）。

検証１　　　　　　　　　検証２　　　　　　　　　検証３　　　　　　　　　検証４

その後、それぞれを18日間同じ条件（室温、湿度、周辺環境、水と肥料の追加など）で育てました。

赤ＬＥＤのみ　　　　　　青ＬＥＤのみ　　　　　　白ＬＥＤのみ　　　　赤＋青＋白（led360）　

18日後のリーフレタスの発育状況は、下記の写真のように少しずつ差が出てきました。

太陽の白い光の可視光線部分を波長別におおよそ分けると、一番波長の短いところは人目には紫に見えます。少しずつ波長の長さは大きくなって青になり、緑から黄色になりだんだん橙いろに変化して、最終的には赤になります。

このうち植物の光合成に大変役立つのは青（波長４４０nm)と赤（波長６６０nm)の光の部分とされています。これは青と赤の波長を葉っぱの葉緑体に吸収されるからです。

緑の色は葉っぱの表面で反射されます、だから人目には葉っぱ緑に見えます。

光合成を活発にする光の色は赤と青ですが、その他の色も反射されずに吸収されたり、透過したりしていつかは葉緑体の中にエネルギーとして取り入れられますが割合は低くなります。

下記の検証ではまだ18日程度で少し差は出ていませんね。

ココベジiで育成し収穫時期になったリーフレタスの状態

LEＤの色　最初は赤ＬＥＤ、次は青ＬＥＤ、下は白ＬＥＤ、最後はリビングファームＬＥＤ３６０）による植物の水耕栽培での育成の違いの最終報告です。

4つの異なるＬＥＤによるリーフレタスの実験の検証

種植えしたリーフレタス（マザーグリーンとグリーンウエッブ）を１２日後に苗を定植してから

小型水耕栽培キットココベジiの中で、ＬＥＤの色を変えて同時そして同条件で育ててみました。

赤ＬＥＤは波長６６０ｎｍ付近、青ＬＥＤは４４０ｎｍ付近、白ＬＥＤは青から赤までの合成色そして

リビングファームＬＥＤ３６０は赤：６個、青；２個、白：４個の組み合わせです。

この４種類で育ち方を観察してみました。

最初の18日間はＬＥＤ白とＬＥＤ３６０（3色）が良く育っていましたが、定植から25日経ってからは、赤ＬＥＤと青ＬＥＤのリーフレタスも写真のように大きく育ってきました。

写真からも良く判断できますが、赤ＬＥＤも青ＬＥＤの株元からしっかりと大きい葉っぱが

成長してきまして、葉っぱの色も緑濃くて、葉厚もあつく育っています。

学説でも光合成をおこなうためのエネルギーは赤と青の波長が一番多く吸収されるが実証されました。

ただ二つとも家庭で育てるにはどぎつい色でインテリアとしてふさわしくありません。

それぞれの葉っぱの味わいは、赤が一番甘く感じ苦味は少しです、青は甘みより苦味が大きく感じます、白は苦味も甘みもほどほど、ＬＥＤ３６０は甘みも感じ、苦味はほどほどでパリパリ感がありました。

最終検証の結果では

赤ＬＥＤは成長は葉っぱと茎の長さバランスよく成長しています。葉っぱの肉厚も厚くしっかりとしています。

青ＬＥＤも赤に比べて茎が太くて葉っぱも少し薄めですが多くの葉っぱを着けています。

苦味が多かったのはポリフェノールのような抗酸化剤が多く発生して結果です。

青ＬＥＤの単色光で野菜を育てるとポリフェノールのような抗酸化剤が多く生成されることが玉川大学の渡辺先生の実験により実証されているようです。

白ＬＥＤは茎が長く伸びすぎてしまい、全体のバランスが悪い葉形です、葉っぱは大きくなりましたが薄い葉っぱです。通常 白ＬＥＤは青色から始まって赤色まで平均して発光するようにして白く見せています。

したがって光エネルギー多いのである程度は成長はしますが、栄養価については少ないようです。

ＬＥＤ３６０（赤＋青＋白ＬＥＤ）は茎の長さと葉っぱの成長とがバランスよく伸びているのが写真でも判ります。

光の種類による葉っぱが吸収されるスペクトルは下記のようになります

可視光線は紫色から始まって赤色まです。人間にはその違いは雨上がりの虹で見ることが出来ますが、植物は特に赤色の６６０nmと青色４４０nmを識別出来て沢山吸収します。

真ん中の緑色のところは葉っぱ主に反射しますので、我々には葉っぱは緑色に見えます。

植物は我々人間とは異なる感性があり、大変効率よく光合成をして成長しています。

また栄養面で考察しますと

赤と青の単色光があるため栄養価もビタミン、ミネラルなど露地栽培と同等の数値が出ました。

ただビタミンＣが少し低いのはＬＥＤから紫外線などが出ないことに因るものです。

そこで日中は極力陽の光が当たるところに育成ボックスを置いてください

ビタミンＣや抗酸化剤をもっと上げるためには通常のＬＥＤの他に紫外線を出すＬＥＤを追加することが必要です。　紫外線（波長315~380nm)は植物にストレスを与えて、ビタミンCを沢山作ります。

確かに白いＬＥＤは見た目には緑が鮮やかですが、成長性、栄養価、抗酸化剤などの成長には少し劣るようです。

この検証でも赤と青ＬＥＤの植物に対する有効性は明らかでしてリビングファームとしてはこの赤と青のＬＥＤバランスを保ちながら植物を育てていまます。

本格的な植物工場ではほとんど赤と青のＬＥＤを使用しているのはそのためです。

リビングファームは今までの実験の検証から、植物栽培用LEDは、赤LEDと青LEDが3：1の割合で装備して、白LEDを適当なバランスで装備したLEDをお勧めします。

従来のＬEDシリーズと同様に赤LEDと青LEDそして白LEDをバランスよく配置して、野菜やハーブが効率よく光合成が行われるようにしました。また全体の明るさもPDFで計測して約1.4倍明るくすることにより、光合成がさらに早く進むようになりました。

形状も、光効率をアップさせるために両サイドにリフレクターを配置したデザインになり、また重さも従来の４０％以下で、軽量ですのでどの場所にも手軽に取りつくことが出来ます。

このブライトシリーズは貴方の室内での水耕栽培や植物栽培の強力な手助けになると思います。

　　紫外線LEDについて　　

通常のLEDは蛍光灯と違って紫外線を出しません、そのため通常のLEDで育てられた

野菜は露地栽培と違ってビタミンCが２０％ほど少なく成長しています（当社実験）

そのためリビングファームでは育成中の野菜は時には陽の光に当てることを推奨しています。

また陽の光が当たらないところで育成の方には紫外線LED　LED３６０UVをご紹介します。

リビングファームで2020年から販売しています紫外線は12個の紫外線LEDが装着しています。

通常のLEDで野菜の光合成をどんどん活性化して、補助的紫外線LEDを照射するとビタミンが露地栽培と同等で、約３６％アップ（日本食品検査）したリーフレタスが収穫できました。

紫外線LEDのお求めはこちらから

植栽用特別LED:　赤色LED,青LED,白ＬEDなどの特注LEDをお求めの方は下記へ

メール：　info@living-farm.jp　　お電話：　03-3378-5200

リビングファーム高輝度ＬＥＤのお求めは

赤ＬＥＤ、青ＬＥＤ、白ＬＥＤそしてリビングファームが開発した赤、青、白コンビＬＥＤ３６０との発育比較の

その後を報告します。

リーフレタスのマザーグリーンとグリーンウエッブを育てていますが、前回８月２４日の写真と比較すると

それぞれにかなりの違いが見えてきました。やはり青ＬＥＤで育てたリーフレタスは一番発育が遅れて

います。しかし葉っぱの色は赤ＬＥＤ、白ＬＥＤと比較しても緑は少し濃いようです。

赤ＬＥＤのリーフレタスは白ＬＥＤ，ＬＥＤ３６０と比較するとあまり大きく成長していませんが、葉っぱに厚さが

あり、十分に光合成が行われているようです。白ＬＥＤは葉っぱが大きく成長していますが，厚さは比較的

薄いです。リビングファームＬＥＤ３６０は葉っぱの大きさも一番で、葉っぱの厚さもあり、やはりＬＥＤ

バランスが良いようです。最終的にはそれぞれの栄養分を分析することも必要かと思います。

ＬＥＤの色による発育状況は、想像した以上に違いがあり、今後更なる実験を植物を変えておこなって

いく予定ですが、なぜそのような違いが出るかの分析は大変難しい問題ですね。

リビングファームの植物育成用ＬＥＤの詳細は

https://www.living-farm.com/category/1757926.html

リビングファーム植物栽培用ＬＥＤのお求めは

ホウレンソウは比較的発芽に手間がかかる野菜のひとつです。

また特に温度の高い夏は、温度環境を整えてあげないと発根が難しいです。

８月１日（室温２７〜３５度）に直接ウレタン培地に植えたホウレンソウの種はほとんど発芽しませんでした。

そこで今度はやり方を変えて８月１０日に１日間、種を水に浸してから取り出し、水気をふき取って

冷蔵庫で３，４日保存しておきました。１５日に２０％、２０日には６０％の種から根が出てきましたので

丁寧にウレタン培地のスリット〔隙間〕に根を下にして植えてあげました〔写真参考〕。

３０日にはほとんどのウレタン培地から芽を出して、根も５〜１５ｃｍぐらいまで伸びたので、育成ポットに

定植しました。

育成ポットをリビングファーム水耕栽培器ココベジの育成ボックスに置き，ＬＥＤ照射を始めました。

●ココベジでほうれん草を作ろう−お部屋で手軽に野菜作り♪

太陽光など人に白く見える光は主に７色の色から構成されています。光を波長の大きさで分解すると紫から

始まって赤になります。これらが人の目に見える可視光線で、紫の外側は紫外線、赤の外側には

赤外線があります。植物はいろいろな実験から、この７つの色の内、青色と赤色の光線を沢山吸収して

光合成をしています。緑色や黄色は葉っぱなどの表面で反射して人の目に緑に見えてたり、黄色に見えたり

していますが、そのうちの幾分かは透過したり乱反射したりして一部はに光合成にも役立っているようです。

このような植物の習性をうまく活用するために、植物工場などの光源には赤ＬＥＤと青ＬＥＤをバランスよく

使っています。リビングファームでは赤と青と白ＬＥＤを６：２：４の割合で植物育成用のＬＥＤを使っていますが

実際にどのくらい色によって発育が違うかを実験してみました。

育てた野菜はリーフレタスのマザーグリーン３株とグリーンウエッブ１株で、７月２０日ごろ種植えして、

８月６日〔写真上〕に定植してから、赤ＬＥＤだけ、青ＬＥＤだけ、白ＬＥＤだけそしてリビングファームのＬＥＤ

の４種で実験を始めました。それから２４日〔写真下〕までの生育状況を報告します。現時点では生育

の状態はやはりバランスの良いリビングファームが一番のようです。

●ココベジ＆LEDで、お部屋で本格野菜作りに挑戦♪

前回は、新発売の”イケアで水耕”のご紹介をしました。　⇒前回記事はこちら。

ご自宅のリビングにあるイケアの家具にも、ＬＥＤ３６０を取り付ければ水耕栽培棚にすることもできます。

新発売のキットでは、イケアのラックでＬＥＲＢＥＲＧという大変シンプルなラックに、

リビングファームココベジ用天板付きＬＥＤ３６０を取り付けて、リーフレタスとイタリアンパセリを育てています。

イケアのラックにＬＥＤを設置するには、棚に４ヶ所穴を開けて、ネジとナットで取り付けます。

一番下の棚に苗を定植した育成ポットを入れた育成ボックスを置きます。

昼間は陽にあたるところに育成ボックスごと置いて、太陽光を十分に当て、

夜は植物栽培専用のＬＥＤ(赤と青と白ＬＥＤ）で照射すると、通常より１０日ぐらい早く収穫することが

できました。

●ココベジ＆イケアで水耕栽培−自分スタイルで本格野菜を育てよう♪

６月中旬にウレタン培地に植えたイタリアンパセリがようやく育ち始めました。

イタリアンパセリとパセリは共に発芽率が悪く、６月に１４倍地に植えたイタリアンパセリは８苗、パセリ

は４苗ほどしか定植できませんでした。発芽後も苗の生育は悪く、培地のなかで芽も根も伸びる速度は

大変ゆっくりとしたものでした。７月の中旬に育成ポットに定植して、ココベジｔｎのＬＥＤの下で

順調に育ちはじめて、８月７日にはかなり大きくなってきました。この後、収穫までは２週間ほど掛かり

ますが、その後は数日ごとに沢山のイタリアンパセリが数ヶ月(たぶん１１月まで）収穫することができます。

イタリアンパセリもパセリも育苗、育成に時間がかかりますが、大きく茎が伸びて根も成長してからは、

毎日でも新鮮なハーブが収穫できます。共にビタミン、ミネラル、葉酸など豊富なハーブです。

猛暑が連日続きますが、我々もぐったりですが、葉物野菜も育成に影響がでています。

特に発芽率は大幅に悪くなり、リーフレタスの水耕栽培優等生のマザーグリーンでも発芽率は

６０％ぐらいになります。そのなかでエンダイブは夏に強くて、発芽率は８０％以上を示しています。

７月２１日にウレタン培地に２〜３粒の種を植えたエンダイブは、リビングファームの育苗容器の中で

写真のようにほとんどの培地から芽が出ております。

１つの培地から２〜３芽が出ておりますが、エンダイブは１株でも大きく育ちますので、一番元気の良い

苗だけを残して、ほかは摘心してあげます。元気な苗は育成ポットに入れ、ハイドロボールで固定して

育成容器に入れてからココベジのＬＥＤで照射してあげます。これから３０日ぐらいで沢山の葉を作り

おいしくて、栄養価特にカルシュウムの豊富なサラダを数ヶ月間楽しめます。

極暑の時期は外で種をまいて苗を作ることは大変難しいです。そこで水耕で育苗をしましょう。

多くの種は気温が３０度以上になると発芽率が大変悪くなります。そこで家の中で比較的涼しいところ

を選んでリビングファームの育苗セットで苗を育ててみましょう。水耕で育苗セットは育苗容器と育苗トレイ

それにウレタン培地がついておりますので、すぐに苗つくりができます。

種は市販のものでも大丈夫です、この時期は苗を作ってから、外でも育つ植物を選びましょう。

リーフレタス類、バジル、シソ、花類などは良いと思います。写真のようにウレタン培地に植えて、しっかりと

水を与えて、数日(３，４日）で培地から芽が出始めます。すでに育苗トレイの下から根が出始めているのが

育苗容器の外側から確認できるのが嬉しいです。　野菜の種類のもよりますが１５日ぐらいすると苗が

大きくなり、根もしっかりと伸びていたら、定植の時期です。プランターやリビングファーム水耕栽培器の

育成ボックスに定植して、陽に当てたり、ＬＥＤで育てます。定植後は少々温度が高くてもしっかりと水を

あげたり、又水耕栽培ですとどんどん伸びてくれます。

６月中旬にウレタン培地に植えたケールは７月３０日に収穫しました。

ケールを水耕栽培で育てるのは初めてでしたが、何とか食べられるほどの葉っぱになりました。

ココベジのＬＥＤは少しケールを育てるには光量が弱いと思いましたが、写真のように立派な葉っぱを

沢山摘みました。根から全てを切り取るのでなく、真ん中の芯は残して置き、再度ココベジのＬＥＤで育て

ています。今朝リーフレタスと一緒にケールの葉を食べてみましたが、少し青臭さがありますが、

バルサミコとオリーブのドレッシングに合っておいしかったです。ケールは葉菜のなかではダントツに

ビタミン、ポリフェノールが含まれている健康野菜です、これで夏ばてから回復するでしょう。

同時に植えた茎ブロッコリーはたぶん光量の問題でブッロコリーの花が咲かずに徒長気味でしたので

育成を終了して、再度試したいと思います。