リビングファームミニ水耕菜園キットにタネ植えから約３０日間で沢山のベビーレタスを収穫しました。

このベビーレタスミックスはグリーンロメイン、レッドロメイン、グリーンオーク、レッドオークそしてロロロッサなどが入っています。

レッド系が入っているのでグリーンばかりのベビーレタスより大変華やかな収穫となりました。

その日のうちにサラダにして、例のバルサミコとオリーブオイルであっさりと楽しみました。

この時期はベビーレタス、ベビーリーフ類ですと種植えから３０日ぐらいで収穫できます。

日中は陽の当たるところに置いておきますと、光合成がどんどん進んでカラフルなベビーレタスブーケができ、見た目にもきれいでしかも美味しいです。

ミニ水耕菜園キットはこちらから

毎日の朝食にも水耕栽培で育てた野菜満載のサラダです。

サラダのベースはリーフレタスですが、それに栄養価一杯のパセリ、今人気一番にパクチー、ミネラル一杯のエンダイブさらに取り立てのベビーレタスをのせましました。

さらにカロティン一杯のニンジンをオリーブとレモンつけした千切りニンジンをトッピングしました。オレンジのニンジンを置くだけでレタスなどの緑が映えます。

味付けにはバルサミコ、北イタリアのモディナの『公爵の酢』といわれるポピュラーなもので、わが家ではほとんどこのバルサミコだけで味付けします。

オリーブオイルはギリシャで作られたオーガニックなエキストラバージンオイルで、コクがあり新鮮な野菜を引き立てる素晴らしいオリーブオイルです。

さらにトッピングとしてオイルで軽く揚げたカシューナッツを添えます、この香ばしいカシューナッツが新鮮な野菜をより引き立てます。

わが家ではリビングファーム実験場の事務所で育てた4〜5種の新鮮で安心安全な野菜を毎日収穫して、このようなサラダは毎朝食べています、おかげで健康です。

サラダは最近では特に健康料理として大変注目されています。コンビにでも数多くのサラダが売りに出されており、売上でも昨年の1.5倍だそうです。

生野菜中心のサラダはカロリー、糖分が少ないうえにビタミン、ポリフェノールが豊富です。

水耕栽培で作られるリーフレタス中心のサラダは球形レタスよりビタミンとミネラルでは5倍以上の健康野菜で、しかも無農薬なのでなお安全安心サラダです。

リビングファームショールーム 兼 水耕栽培実験場

５月初旬に水耕栽培でタネから育てたミニトマトの苗を畑に植えました。

このところ強い陽の光と日照時間が長くなり、順調に育ってもう花芽があちらこちらに出来ました。

数日前の水耕栽培器ＲＨで育てているミニトマトに比べると太陽光を一杯受けているので成長は素晴らしいものがあります、やはり太陽光には脱帽です。

ミニトマトは露地栽培で育ててもほとんど病虫害の影響が少ないので、陽のあたる場所がある方はプランターなどのほうが効率が良いです。

しかし苗を種から作るときにはリビングファームのウレタン培地にタネ植えしてあげ、育苗容器で育ててあげると、まだ寒い時期でも元気の良い苗ができます。

さらにお好みのミニトマトがタネから作れるのも良いです。

水耕栽培で丈夫な苗を作るにはこちらから

エンダイブを小型水耕栽培ココベジで育てて２ヶ月経ちました。

既に５月中旬から外側の葉っぱから収穫を始めており、１ヶ月経った今でも毎日エンダイブの葉っぱを収穫して食べています。

エンダイブは少し苦いリーフレタスなので、沢山はサラダに使わず他のリーフレタスに数枚入れます。

苦味のある分ポリフェノールなどの抗酸化剤が多いかと思います。

エンダイブは特にミネラル、カリウム、カルシュウム、マグネシューム、リンなどが多い健康野菜の一つです。

エンダイブは写真のように根がしっかりと伸びているので、２〜３ヶ月収穫し続けられます。

大変水耕栽培に適したリーフレタスの１種です。

エンダイブを水耕栽培で育てる水耕栽培機器はこちらから

ケールをミニ水耕菜園キットで育てています。

ケールは世界的に栄養価で注目されている葉野菜で、アメリカではトレンディなサラダとして、日本では青汁の原料となってなっております。

ケールをしっかりと育てるにはリビングファーム水耕栽培ココベジなどが良いですが、もっと気楽にケールを育てるにはベビーケールが最適です。

リビングファームではあまり大きくならないベビーケールをミニ水耕菜園キットとして販売しています。

ベビーケールはベビーリーフ用に開発された種なので大きく育ちません。

ベビーケールの種をミニ水耕菜園キットの培地シートＭのスリットに10個ぐらいずつ植えます。

発芽も大変早く、発芽率も９０％と効率的です。

その後はＬＥＤで夜間育て、日中は日の当たるところに極力長く置きます。

収穫は早く25日〜30日ぐらいからできます。なるべく若く、柔らかい内に収穫しますと、美味しいケールサラダが楽しめます。

ベビーケールはケールを違って葉っぱも大きくなく、柔らかくてあまりケール独特の青臭さが少なく香りも爽やかです。

何よりも良いのは1回収穫してから1週間後にはまた葉っぱが大きくなり、再度収穫が楽しめます。

我が家では２月に植えたベビーケールを今でも収穫して毎朝のサラダに入れてます。

ケールの栄養価はパセリ、大葉並みでビタミンAで球形レタスの10倍以上、ビタミンＣで15倍以上で我が家の大事な健康野菜の一つです。

ベビーケールを育てるミニ水耕菜園キットはこちらから

ミニトマトの種を水耕栽培のウレタン培地に植えたのが4月初旬、順調に育って合計15株を定植したので5月初旬です。

そのうちの４株をリビングファームの育成ポットにハイドロボールで定植し、その他の１１株を新しい方式でロックウールに植えてみました。

ロックウールを使ったのは通常の水耕栽培で育てると、水分の吸収が多すぎて甘味がやや少なめなミニトマトになるようだとの判断でチャレンジしました。ロックウールの２つの育成ボックスは南側に面したベランダの棚に並べて、全て太陽光の光だけで育てています。

ミニトマトは外に出して育ててもほとんどリーフレタスを違って虫がつかず、病気からも問題ないです。残りの２つの育成ボックスは中型水耕栽培器ＲＨのＬＥＤで育てました。

初期の育成にはＬＥＤだけで大丈夫ですがミニトマトのように花芽が必要な野菜はＬＥＤだけでは難しいです。

茎が短い時はＬＥＤの光が下まで届きますが、どんどん茎が伸びてくると、花芽は茎の途中に付きますからＬＥＤだけでは不足します。

そのため水耕栽培器をできるだけ陽のあたる窓の近くに置き、外からの光をどんどん当ててあげます。

既に何本かは花芽らしいものが付いております。

育成ボックスのロックウールで育てている苗は水の量が外から分からないので、サイドに立ててた水位計を見ながら水遣り時期を決定しております。

これから梅雨に入りますので、陽の光が少ないですが、梅雨明けぐらいにはミニトマトは大きく育っていると思います。

ミニトマトを水耕栽培器で育てるキットはこちらから

3月末にクレソンの種をミニ水耕菜園キットに植えて、4月初めにはほとんどの種が発芽しました。

発芽後は陽の当たるところに日中は置き、夜間はＬＥＤスタンドの下で育てました。

もともとクレソンは水辺に育成する野草ですので、水耕栽培には最適な野菜です。

その後2ヵ月後には写真のように山のように育ってくれましたので、時折肉料理に合わせて少しずつ摘んで楽しんでおります。

クレッソンはこのミニ水耕栽培でもまた本格的にココベジｉのLEDでも良く育ちます。

ミニ水耕菜園キットのお求めは

５月の初めにミニ水耕菜園キットの培地シートにベビーレタスミックスの種を播いてから約１ヶ月立ちました。

日中は陽の当たるところに６時間以上置き、夜間はＬＥＤ蛍光灯の光を８時間以上照らしました。

ベビーレタスは順調に育ってそろそろ食べごろです、大きくなった葉ぱから摘まみます。

ベビーレタスはベビーロメイン、ベビーオーク、ロロロッサ、レッドオークなどのレタスが入っているので、色目でもカタチでもまた味わいでも違いが楽しめます。

肥料は光合成に絶対に必要な窒素、リン酸、カリと微量元素が入っているベジタブルライフＡを適量に給水と一緒に与えます。

全ての植物はこの必須の肥料を根から吸収して育ちます、有機栽培の野菜も有機肥料を土の中の微生物で分解して同じ元素にして吸収します。

結果、有機栽培も無機栽培も同じものを植物は吸収して大きくなるのです。

室内で作るので虫などの心配が無く、農薬は一切使わないので、お子様にも食べてもらえる健康野菜です。

お子様と一緒に種から作りますと、発芽、成長が目の当たりに楽しめて、育てる楽しさ、食べる楽しさ同時に楽しめます。

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ベビーレタス･ミックスはベビーロメイン、ベビーオーク、ロロロッサなどのベビーレタスが５〜７種入っており、いろいろな味が楽しめます。

植えるウレタン培地シートには９列のスリット（ミゾ）がありその隙間にベビーレタスの種を１０ｍｍぐうらいの深さに植えます。

培地シートの上からしっかりと水を与えると、種に水分が浸透し発芽の為のホルモンが出て、発根、発芽が始まります。

発芽は３〜５日でスリットから見られ始めます。その後日中は陽の光に当て、夜間はＬＥＤや蛍光灯の光を当てるとどんどん光合成が始まります。

１０日目ぐらいにはスリットから多くの葉っぱが出てきますので、適当に間引きもします。

これから１５日〜２０日ぐらいで写真のようなベビーリーフのバスケットが出来上がります。

水耕栽培での育てるので健康的な安全安心なベビーリーフが収穫できます。

ベビーリーフを育てるミニ水耕菜園キットはこちらから

パクチーを水耕栽培で収穫しました。

４月初旬にリビングファームのウレタン培地に植えて、育苗容器で苗を育だて定植したのが１５日目でした。

その後暖かさもあってパクチーは水耕栽培器ココベジのＬＥＤと陽の光を活用して大きく育ちました。

根を見ると沢山の白い健康そうな根が増えてくると同時に、苗も葉っぱもどんどん大きくなってきます。

特に水耕栽培で育てると葉っぱが茎に長さに比べて大きくなり、その分香りも強くなるようです。

あの独特の香りがこよなく好きな人にとって、水耕栽培でのパクチーは市販品とは違う強い香りと食感の楽しみがあります。

いよいよ５月１１日には写真のように大きな葉っぱが沢山収穫しました。

この後も再びＬＥＤの照射と日の光で、根元から芽がドンドンでて来て再収穫が出来ます。

パクチーを育てる水耕栽培器とココベジキットはこちらから

バジルの種をウレタン培地に植えたのが２月末、育成ポットに定植したのが３月末ごろ、それから約１ヶ月後水耕栽培で成長した昨日、沢山バジルの葉っぱを収穫しました。

バジルは定植初期はココベジで丈が大きくなってからは中型水耕栽培器ＲＨに置いて育てていました。

少し伸びすぎた茎はたぶん光不足でしょう。それでも葉っぱは巨大な葉っぱに成長して、かなりの量のバジルの葉っぱを水耕栽培収穫できました。

沢山のバジルを収穫したときは、バジルの葉を粉砕して松の実とガーリックなどをオリーブオイルで混ぜると無農薬で美味しい新鮮なバジルソース（ジェノベーゼソース）を作ります。

バジルは寒かった春でも室内の水耕栽培器で順調に育ってくれました、これから少し伸びるたびに茎を切ってあげると、その下の脇芽からバジルが又成長を始めます。

バジルの詳しい水耕栽培はこちらから

4月11日に種をウレタン培地に植え、水耕栽培育苗容器で育てたミニトマトの苗一部を自宅の庭にも植えました。リビングファーム育苗容器で育てたミニトマトの苗は根もしっかりと伸び、培地のまま畑やプランターに植えることが出来ます。

例年、リビングファーム水耕栽培方式と庭でもミニトマトを育てています。

やはり太陽の力はすごいもので、あまり手入れをしなくても甘いミニトマトが出来ていましたので、今年は水耕栽培方式でも満足できるミニトマトを収穫できるように下記のように新しい方式で育て始めました。

結果どちらが美味しいか楽しみです。

苗を作る育苗キットはこちらでお求めください

ミニトマトを水耕栽培で育てて数年になりますが、従来の方式ではあまり甘いミニトマトが育っていません。

今年は特に甘味にこだわってミニトマトを水耕栽培で育てたいと思っております。

4月11日にリビングファームのウレタン培地に市販の中でも甘味のありそうな種を選んで植えてみました。

まず5月3日に育苗容器で育った苗を選んで定植しました。

リビングファームの育苗容器で育てた苗は写真のように根が真っ直ぐに伸びて、健康な苗となります

その苗を従来の育成ポットに定植しますと実が育っていくときに水分の供給が多いと甘味が増さないようなので、新しい方式で定植しました。

まず苗を培地のままロックウールの塊のくぼ地に置き、小さなハイドロボールで固定しました。

育成ボックスにハイドロボールを５ｃｍぐらいに平均に並べて置き、ロックウール培地をおきます。さらに上から水を水位計を目印にして５ｃｍぐらい差します。

これから苗をＬＥＤ照射と太陽の光を照射して育てますが、特に水の量を加減しながら育てたいと思います。

パクチーの種は大変硬い殻に被われており、そのまま種植えしても発芽率は３０％以下になります。

そこでまずパクチーの種を樹脂ハンマーで軽く叩くか、殻を並べて硬い板で少し軽く揉んであげると殻が破けて、中から2の粒が出てきます。その2粒を水耕栽培用のウレタン培地に離して植えてあげます。

4月初旬に植えたパクチーの種は全ての培地から発芽して、発芽率は100％でした。

15,6日後には写真のように根も長く伸びてきてますので定植の時期です。

リビングファーム水耕栽培では出来た苗を培地のまま育成ポットに入れて、ハンドロボールで固定してあげます。

育成ポットの底にある隙間から手間でも根の出してあげると確実に成長します。

育成ポットを育成ボックスに置いてから、ハイドロボールの上から水を差します。

そしてボックスを陽の当たる場所か、ＬＥＤの光を当てて20日ぐらいすると、収穫時期です。

水耕栽培でパクチーを育てますと、安全安心で新鮮なパクチーが毎日収穫できます。

パクチーを育てる水耕栽培キット　　　　　　　パクチーの水耕栽培はこちら

4月の初めにリーフレタスで大変水耕栽培に適している、マザーグリーンとマザーレッド（ともにタキイ種苗）をウレタン培地に植えました。

5月2日に少し遅くなりましたが、育成ポットに定植しました。

マザーグリーンはほとんど発芽して14倍地中13個の培地から苗が作れ、発芽率は９３％です。

マザーレッドも発芽率は９３％で、二つとも水耕栽培のウレタン培地で苗を作ると成功します。

定植はリビングファーム方式でハイドロボールを使ってウレタン培地を育成ポットの中で固定します。

その後は育成ボックスに置いてから、陽の当たるところに置いて水耕栽培で育ててあげます。

後25〜30日で新鮮で栄養価一杯のリーフレタスが収穫できます。

ベビーリーフをリビングファームのベビーリーフキットとミニ水耕菜園キットで育てていますが、その容器に少し工夫してシャレたインテリアグッズに変身させました。

ミニ水耕菜園キットとベビーキットを上下に並べられる様に壁掛けタイプのデザイン自作しました。

これですと場所はとらずにお好きな壁に掛けて置けます。上からＬＥＤ照明で光を当ててあげますが、日中は出来るだけ陽の当たる場所で育てます。

ミニ水耕菜園キットはプラスチックの容器で育てますので、このようにに針金フレームをデザインすると棚に置いても素敵なグッズです。

アンティークな木のフレームを作ると落ち着いたインテリアグッズになり自作も出来ます。

木と鉄のフレームでデザインしたモノはテーブルの上に置いてインテリアグッズになりますが、日中は陽のあたる場所に置いておくだけで25日ぐらいで美味しいベビーリーフが出来ます。

このようにベビーリーフを水耕栽培で育てながら、お部屋もシャレた雰囲気になり、最終的に栄養価満杯にベビーリーフを食べることが出来る素敵なライフスタイルです。

ベビーリーフを水耕栽培で育てるキットはこちらから

今、ＬＥＤはいろいろな照明として使われて、省エネという意味でまさに時代の寵児的照明デバイスです。

ただＬＥＤは照明という効果だけでなく、植物の育成すなわち植物の光合成促進に素晴らしい効果があることが判ってきました。ここ数年来新設されている人口光型植物工場ではほとんどＬＥＤを装備しております。

リビングファームの最初の水耕栽培器から植物育成用ＬＥＤ（赤、青、白LED）を使っておりますが、そのＬＥＤの色により植物育成の効果が違ってきます。

昨日千葉大学内で行われたＮＰＯ法人植物工場研究会でもＬＥＤが取り上げられ、三人の先生方による最新の植物育成用ＬＥＤについてのお話がありました。

その中で千葉大学の後藤教授のお話で、赤ＬＥＤと青ＬＥＤの植物への成長具合の研究が発表されました。

赤・青系のＬＥＤで重要なのは赤・青ＬＥＤの比で成長度が大きく異なるようです。

一番成長が良かったなの赤：青＝３：１が葉っぱと茎の成長でバランスが良く、全体にも大きい株に育ったとの研究成果が発表されました。

リビングファームのＬＥＤ３６０もまさに赤ＬＥＤ6個、青ＬＥＤ2個と３：１の割合です，改めてその効果に自信が持てました。

また青ＬＥＤはアントシアニンの増加に働きかけるとのことで、リビングファームＬＥＤ３６０．ＬＥＤ６００ともに植物栽培に素晴らしい効果があることが再認識されました。

また紫外線によるアントシアニン発生効果についてもお話いただきましたが、ただＬＥＤには紫外線は発生が少ないので、日中は植物を陽の当たる場所に置かれることを推奨します。

植物栽培用ＬＥＤのお求めは

ベビーリーフを大量に収穫して、栄養価満点のミックスサラダにしてみました。

緑のリーフだけでなく、赤黒いリーフがあったほうが見栄えがします。

この赤黒いリーフはレッドオークで特に抗酸化剤のカロティンが含んでいるようです。

このベビーリーフミックスを育てるのにミニ水耕菜園キットを使いましたが、ウレタン培地シートには多くのレッドオークの種を播いてみました。

さらに光はほとんど蛍光灯スタンドだけで育てましたが、蛍光灯から少し出る紫外線、赤外線などの光効果によってアントシアニンやカロティンが多く作られるようです。

今回の育成でもレッドオークがかなり赤黒い葉っぱになってくれました。

サラダにしたとき赤い葉っぱがあると美味しそうに見えてきます。

その他のベビーリーフは写真左からベビーエンダイブ、ベビーロメイン、ベビーケール、レッドオーク、グリーンオークそして手前がルッコラです。

これだけバラエティなサラダを毎朝食べられるのは大変幸せです。

ベビーリーフの水耕栽培はミニ水耕菜園キットで

先月3月初めにベビーオークとベビーエンダイブなどをミニ水耕菜園キットに種植えして1ヶ月たちました。

日中はなるべく陽の当たる場所に置き、夜間はＬＥＤスタンドに下で育ててきましたが、3月末から少しずつ摘んで美味しいベビーリーフサラダを毎朝食べています。

取立てのベビーリーフは大変柔らかな葉っぱの食感と甘味を感じる野菜で、しかも栄養価は成長した野菜と同等のビタミン、ミネラルがあるようです。

しかも太陽光で育てることにより、露地栽培と同等のポリフェノールなども出てきます。

室内での白いＬＥＤだけでは光合成は行われて葉っぱは大きくなりますが、栄養価はあまり期待できません。

同じＬＥＤでも赤と青のＬＥＤなど単色光は葉っぱはそれなりにストレスを感じてビタミン、ポリフェノールなどは多く生み出すようです。（玉川大学による実験より）

これから日照時間が増えてきます、ぜひ日中は太陽の恵みを受けさせて、美味しい、栄養価満点のベビーリーフなどを育ててください。

ベビーリーフを水耕栽培育てるミニ水耕菜園キットは

パセリの水耕栽培の育て方　

パセリは野菜の中で全てのビタミンやポリフェノールが多く含まれている健康野菜です。

そのパセリをお部屋の中、リビングファームの水耕栽培で育てると４〜６ヶ月間も収穫が楽しめます。

いつでも必要な時に摘んで、お料理に添えたり、サラダに入れたりすると、そのお料理の栄養価増し、特に抗酸化力が倍増します。

ちなみにパセリはビタミンＡとしてのカロティンは当社の栽培したパセリでも球形レタスの60倍（日本食品分析センター検査）です、ビタミンＣも18倍です。

ぜひ一家に1株でも水耕栽培で育てて、おそばに置いてやってください。

2月24日にウレタン培地に植えたパセリの種は、15日目にはほとんどの培地から芽が出始めました。気候が暖かくなったせいで発芽率が上がり１００％でした。

3月27日に育成ポットに12株のパセリの苗を定植して、リビングファーム水耕栽培器ココベジｉで育成を始めました。

これから徐々に大きくなり、約20日ぐらいの4月中旬にはパセリを収穫できるようになります。

パセリの詳しい育て方はこちらに

パセリを育てる水耕栽培器の求めは