ほとんどの植物は葉っぱなどでおこなわれる光合成で成長しています。

そしてこの光合成によってできるブドウ糖そしてデンプンなどの炭素化合物ができ、地球上全ての生物が

これを食べ生命力を得ています。人を含めほとんどの生物がこの光合成で生きているわけです。

この光合成がおこなわれるための必要な要素が、葉っぱから吸収される光と二酸化炭素、根から吸収

される水と肥料そして酸素も必要です。

元来、光は太陽光が全てでしたが、近年 近未来農業として植物工場が世界中で建設されており、そこで

使われている光源はＬＥＤなどの人口光が中心となってきています。

植物工場で使われているＬＥＤの大半は赤ＬＥＤと青ＬＥＤのコンビネーションが主流です。それは赤と青の

光が光合成に大変効率的に働くからです。そしてその赤、青の光が植物のビタミン、ポリフェノールのような

健康に良い抗酸化剤を作るといわれております。

リビングファームの光源は全てその赤ＬＥＤと青ＬＥＤと白ＬＥＤが光合成と抗酸化剤の発生のために最適な

組み合わせで配置されており、結果 本格的な健康野菜がつくられます。

リビングファームのＬＥＤのお求めは

エンダイブは地中海原産のキク科でリーフレタスに似た野菜です。

別名キクチシャ、ニガチシャと言われておりますように、少し苦味のある野菜です。しかし栄養価特に

マグネシュームなどのミネラルが豊富な健康野菜です。

エンダイブは大変水耕栽培向きの野菜で、発芽率も高く、育成も問題が少なくそして収穫が数ヶ月できる

大変便利な野菜です。ぜひお家に1,2株あると良いです。

10月中旬にウレタン培地に種を植えてから、水耕栽培ココベジで育てましたが、1ヶ月と少しで写真の

ように大きな葉っぱができました。

今朝、周辺の大きな葉っぱ摘んでサラダに入れて食べました。

エンダイブを水耕栽培で育てるには

１０月中旬にウレタン培地に植えたパクチーは順調に育って、１１月２１日にはそろそろ少し葉っぱを収穫

できます。

パクチーは種の殻を破って植えますと、ほとんどの種から発芽を始めました、発芽率は９０％以上です。

育成ポットに定植してからはリビングファームココベジのＬＥＤで育てましたが、写真のようの根がしっかりと

伸びてきましたので、これからは多くのパクチーが長く収穫されます。

パクチーの香りは育成ボックスを移動するだけだ周囲のあの独特の香りを発散させます。

どうしてかは解明されてませんが、特に室内で水耕栽培するとハーブ系は香りが強くなります。

これからはお料理の献立に応じてすこしづつ摘んでいけます。

パクチーを水耕栽培で育てるココベジｉは

ロメインレタスを水耕栽培で育てています。１０月２６日にスポンジ培地に種植えしたロメイレタスは１１月９日写真のように全ての培地から芽を出しています。

発芽率は１００％です。

この後に定植して育てますが、大変リビングファーム水耕栽培ＬＥＤに適しており、成長は早く美味しいパリパリとしたロメインレタスが２０日ぐらいで収穫できます。

ロメインレタスは古代ローマ時代から食べれたようで、ロメインの名前の由来はローマの意味です。

ロメインレタスの原産地はギリシャのコス島のようでコスレタスとも呼べれています。

今は世界中で栽培されており、アメリカではシーザースサラダの野菜として大変ポピュラーです。

またお手軽な栽培方法として、リビングファームの水耕栽培ベビーキットでもベビーロメインレタスが育てられます。

リビングファーム水耕栽培機器、キットのお求めは

ベビーリーフのミックスを水耕栽培ベビーキットで育ててましたが、収穫をしないまま1ヶ月おくと写真のように

ジャンボベビーリーフになりました。10月初めにウレタン培地シートにベビーリーフミックスの種を植えて

発芽してから最初は蛍光灯で、その後は日光の陽に当てたり，ＬＥＤ照射したりして収穫時期を忘れてしまい

ましたらこのように育ってくれました。ベビーリーフでもかなり食べ応えあります。

この後2〜3回収穫できますが、終了後はベビーキットの育苗容器を使って何回でもいろいろなベビーリーフ

を育てることができます。このベビーキットの育苗構造が根を育て、美味しいベビーリーフを育ててくれます。

リビングファーム　水耕栽培ベビーキットのお求めは

リビングファームでは今までに各社の種を購入してリーフレタスだけでも２０種ほど育ててみましたが、

リビングファーム水耕栽培に比較的むいているのがタキイ種苗のマザーレッドなど数種しかありません。

９月初めにタキイ種苗のサマールージュというリーフレタスを種植え、９月中旬に定植しました。

名前からして夏のリーフレタスですが、今年は部屋の中では比較的暑かったので順調に育ってきましたので

昨日大きな葉っぱから収穫しました。　

本来はもっと赤い葉っぱになるのでしょうが、ＬＥＤだけでは光量不足で赤みが少ないようです。

食感はパリパリして大変良く、味わいも美味しかったです。

リーフレタスを水耕栽培で育てるには

寒さが少しずつ感じる秋の季節、外で野菜などの家庭菜園はなかなか難しくなるこの頃が水耕栽培の

季節です。初めて水耕栽培される方には、お安く簡単に体験できるのベビーリーフなどはいかがですか。

リビングファームのベビーキットを使いますと全て揃っており直ぐに始められます。

陽の当たる窓辺があり、蛍光灯かＬＥＤのスタンドさえあれば美味しい新鮮なベビーリーフが出来ます。

今葉物野菜が高騰しているとき、種植えから20〜25日ぐらいで新鮮で栄養価の高いベビーリーフが楽し

めます。

パクチーを水耕栽培で育てています。

春には夏に向けて夏負け用の野菜として育てましたが、9月になって、冬の寒さや風邪予防にもパクチーは効果があるので種をスポンジ培地に植えました。

先週大きくなった苗を育成ポットに植えてココベジｉで育て始めました。収穫は11月初めからでき、毎朝のサラダや味噌汁の具にもして楽しみます。

詳しいパクチーの水耕栽培の育て方はこちらの『今月のおすすめ水耕栽培』にあります、ぜひチャレンジしてください。

９月９日のブログで紹介しましたが、パセリは葉菜の中では最高の栄養野菜です。

会社では数本のパセリを水耕栽培ココベジiで育てておりますが、写真のパセリは６月ごろに種植えしたもので

収穫し始めてから数十回収穫しています。パセリは房を摘みとると、株の基から新しい芽が出始めて十数日で

収穫できます。パセリだけでは香りが強いので同時に育てているリーフレタスやクレソンなども一緒に入れると

美味しいサラダになります。彩りにレモンとオリーブ漬けした千切りニンジンを添えると栄養価満点の健康

サラダが出来ます。

わが家ではバルサミコとオリーブで味付けして、ローストしたカシューナッツをトッピングして毎朝楽しんでいます

　　9月中旬の水耕栽培キットRH4　　　　　　　　　　　　9月末　収穫したリーフレタス

　　　9月末、芯だけ残して再育成　　　　　　　　　10月7日のリーフレタス

今年の夏以降、秋になっても台風などの影響で通年のように青空が見られず、日本各地の野菜が不作との

報道が続いています。こんなときには家庭内の水耕栽培が威力を発揮します。

リビングファーム中型水耕栽培器ＲＨシリーズの上の棚では、8月27日に種植えしたリーフレタスを育て

下の棚では6月末に植えたバジルを育てています。ＲＨシリーズには高輝度の植物育成用ＬＥＤのおかげで

屋外の天候に関係なく、室内でどんどん成長します。

9月末に最初に真ん中の芯を残して沢山収穫したリーフレタスは、1週間経っただけで写真のように葉っぱが

大きく成長して又収穫できます。下のバジルは既に3回ほど茎の上部を切り落として、新鮮なバジルを沢山

収穫して、美味しいバジルソース（ジェノベーゼソース）を作くりました。

リビングファーム中型水耕栽培器　ＲＨ，ＲＷシリーズはこちらから

秋分の日が過ぎても暑さが残り、又蒸し暑い曇りの日が続きますが、屋外の野菜や花は大変戸惑ってます。

10月になる頃には秋風が吹いて屋外の野菜類などはこれからは収穫の時期と思います。

屋内でする水耕栽培はこれからがスタートの時期です。秋から冬に向けて外では育てられなくなった野菜や

ハーブなどは今から種を蒔きますと11月ぐらいから美味しい新鮮なリーフレタスやイタリアンパセリなどが

収穫できます。リビングファームのショールームではリーフレタスのマザーグリーン、ダンシングそして

ハーブのイタリアンパセリ、パセリ、パクチーなどの種を植えたり、定植してして忙しい時期です。

リビングファーム水耕栽培器はこちらから

8月中旬にスポンジ培地に種植えして育苗キットで育てたリーフレタスを本日収穫しまいした。

まだ30日ぐらいで早い収穫ですが、リビングファーム水耕栽培育苗・育成キットで太陽の光を活用したので

かなり早く成長しました。夜は市販のＬＥＤスタンドでしたので全体の光量は少し不足していたので葉っぱは

リビングファームＬＥＤ360より薄く、軽い感じでですが、パリパリと大変美味しかったです。

この後もまだまだ成長して、何回か収穫を楽しめます。

お手軽な価格で水耕栽培を始めることができるリビングファーム育苗・育成セットは下記でお求めできます

９月１日にこの水耕栽培ブログに載せたリーフレタスがこんなに大きくなりました。

日中は陽の当たる場所に置き、夜は市販のＬＥＤスタンドを照射して育てましたが、写真のような成長です。

この間は台風が接近しており、曇りや雨の日が多かったのですが良く成長してくれました。

室内で水耕栽培すると陽の当たる時間が制限されて、光不足になりがちですが、夜間もその不足分を

ＬＥＤか蛍光灯スタンドで補うと、ほとんど外で育てるのと同じぐらいに成長します。　

ちなみに白色ＬＥＤよりリビングファームＬＥＤや蛍光灯（１０ｗ以上）のほうが太陽光のように赤色、青色が

含まれているので自然に近い成長をします。

これからの成長が楽しみです。

太陽光を活用する水耕栽培はこのキットで出来ます

今まで水耕栽培で育て上げた野菜は４０種ほどありますが、それらを栄養分析してみるとパセリがダントツに優れていることが判りました。

リビングファーム水耕栽培で作っているリーフレタスはレタスやキャベツと比べるとビタミンやミネラルなどの点では数倍に良いのですが、パセリは桁が違ってきます。

例えばビタミンＡ（βーカロチン）は球形レタス100ｇ中240μgありますが、リーフレタスは2300μg、そしてパセリはなんと7400μgでレタスの30倍です。

ビタミンＣはレタス５μｇでリーフレタスは21μｇそしてパセリは120μgです。ミネラルでもカリウム、カルシュウムも5倍以上、鉄分は25倍です。

パセリをリビングファーム水耕栽培で作ると、毎日新鮮なパセリを必要なだけ摘んでサラダに入れたり、お料理にパセリをみミジンに切って入れてあげるだけでビタミン、ミネラル豊富な料理になります。

そしてお部屋の中、リビングファーム水耕栽培でパセリを育てると、いつの新鮮なパセリが数ヶ月楽しめます。ぜひ一家に１房のパセリをリビングファーム水耕栽培で育ててみてください。

パセリを水耕栽培で作るにはこちらから

水耕栽培でリーフレタスのなどの葉菜を育てるには日中は陽の光を大いに活用しましょう。

春から夏そして秋にかけて太陽の光が強い間は植物栽培用のＬＥＤを使わないで育てることもできます。

種植えしてから、苗を育てる時期も日中は陽の当たる場所に育苗キットを置いてあげ、定植後もココベジの

育成ボックスで育て、そして夜間は通常のＬＥＤスタンドで照らしてあげれば本格的な野菜が出来ます。

最初に少ない投資で水耕栽培にチャレンジされたい方にリビングファームでは水耕栽培育苗・育成Sキットを

販売しております、一度トライしてください。但し陽の光がある窓辺が必要です。

いちごのエランの種をリビングファームのスポンジ培地に植えたのが３月末でした。

発芽そして苗の成長には１ヶ月半かかりました。リビングファーム水耕栽培器に定植したのが５月中旬です。

その後も順調に株が大きくなり、７月ごろから花芽を持ち始めましたので、開花後柔らかい筆で受粉しま

した。

８月初めからいちごの蕾も赤くなり始め８月の入ってより収穫しました。ただいちごの大きさは期待したほど

でなく、香りは良かったですが甘味もいまひとつです。今後は枝分かれした株を成長ささて花をはかせたいと

思います。

ポトス、モンステラ、クロトンなどの観葉植物をリビングファームでは水耕栽培で育てています。

苗を作るときから土を一切使わずに粒状の多孔質なハイドロボールなどを使い、土にある雑菌などから

苗が病気にならないようにします。ハイドロボールなどの多孔質の粒は無菌状態で使用することが出来、

粒に含まれた栄養分や水分、空気などを根の細毛から吸い取ります。水耕栽培で育てた観葉植物は

根がしっかりと育っています。

リビングファームネットショップでは水耕栽培で育てた観葉植物を今年７月から販売しました。

水耕栽培、植物工場といいますとＬＥＤや蛍光灯などの人口光が主体となってきていますが、春から夏の

太陽の日差しが強いときは大いに活用することが出来ます。水耕栽培器ココベジのキットは大変小型で

移動がしやすいので日中陽が差している窓辺などは最適な場所です。さすがこの暑い夏は外に出せません

ので窓辺の内側に置いてあげます。ココベジは種から苗を作り、このような小さい育成ボックスで苗を大きく

育てることができ、無農薬で水耕栽培の美味しいリーフレタスが出来ます。

夜間はLEDスタンドがないときは蛍光灯スタンドでも夜中常夜灯の代わりに点けておけば防犯にも

役立ち、同時に野菜やハーブが育ってくれます。

ケールのベビーリーフを水耕栽培で育てています。

６月末にベビーキットに植えましたが、発芽は早く７月初旬に見られました、その後は思いのほか時間が

掛かり、７月２０日現在ようやく葉っぱを摘める大きさになりました。これから少しずつ収穫していきます。

これを育てた光源は蛍光灯２０Ｗです。

ケールはこの水耕栽培ベビーキットで育てています

昨日７月７日に収穫した大葉の葉っぱは巨大なもので、最大１７ｃｍもありました。３月にスポンジ培地に植えた大葉は順調に育って、４月に定植後は茎の成長は少しづつですが、葉っぱだけが大きく成長してくれます。リビングファーム水耕栽培器ココベジの育てましたので、高さに制限がありますので大変水耕栽培に向いている葉っぱです。

特に大葉の品種のせいか、ＬＥＤの光の原因かは定かではないですが、葉っぱだけがどんどん大きくなってくれるので、早くから収穫でき水耕栽培には最適の野菜です。

畑ですとだいぶに大きくなっていますが、かなり虫に食われており、その点水耕栽培ですと無農薬でしかも葉っぱがこのように綺麗に大きくなってくれるのはありがたいです。

大葉は葉っぱ野菜の中でもビタミンＡ（βーカロティン）が最高でビタミンＣがレタスの６倍の健康野菜です。