昨年秋9月10日に植えたイタリアンパセリの種は10月7日に定植しました。

イタリアンパセリは発芽率が低く、苗を作るのが難しい植物でが、定植後は大変順調で

何度も摘み取っても、又下から生えてくる大変勢いの強い植物です。

昨年12月から数か月間採りつづけていますが、写真のようにいつも葉っぱが生い茂っているので、

大変便利な食材です。

イタリアンパセリを使う時はピザやパスタ料理に添えるぐらいですので、1度には少量使うので

部屋の中、水耕栽培で育てるといつも新鮮なイタリアンパセリが楽しめます。

レタス等と一緒にサラダとして食べると大変栄養価が高くなり、華やかなサラダになります。

イタリアンパセリは2年草のせり科の植物で、ビタミンＡ，Ｂ，Ｃが大変豊富で鉄分、カルシュウム

等のミネラルも豊富な健康ハーブです。

ミント（ペパーミント）の種を昨年12月28日にウレタン培地に3粒づつ植えました

時期的に寒い時期でしたが、室内で育てる水耕栽培は特に問題ありません。

発芽率は大変高く８５％ぐらいで、ほとんどの培地から芽が出てきまして、今年1月20日に

育成ポットにハイドロボールで固定してあげました。それから室温（8〜15℃）でも順調に

育ち、写真のように大きく育ってきました。

ミントはヨーロッパ原産のシソ科の宿根性多年草で、葉を摘み取って軽く揉むと爽やかな

ミントの香りが立ちます。熱いお湯にミントの葉を数枚入れ、数分経ちますと爽やかな

ミントティーが楽しめます。

昨年の9月に種をまいたレモンバームが育成ボックス一杯に育っています。

レモンバームは南ヨーロッパ原産のシソ科の宿根性多年草です。葉っぱを摘まむとレモンの香りが

手に付きます、大変爽やかな香りでサラダに添えたり、ハーブティーにして楽しめます。

リビングファームの水耕栽培で育てますと、写真のように冬の間でもどんどん大きくなります。

1年中葉っぱを収穫できますので、この後も根が腐ってくるまで育てていこうと思います。

３月１０日にミニ水耕菜園Ｓにルッコラの種を植えました。

３月２０日ごろから、ミニ水耕菜園のウレタンシートのスリットからルッコラの芽が出始め

直ぐに蛍光灯スタンドの下に置き、５日毎に肥料を薄めた水を与え続けました。

４月１１日には７〜８ｃｍ以上の大きさに成長しました。まだ摘む時期ではありませんが

後６〜７日で美味しいルッコラが食べられます。根がしっかりと伸びているので、ルッコラの

葉を摘まんでも、後から又数日で新しいルッコラの葉が伸びてきます。

リビングファームのミニ水耕菜園Ｓでベビーリーフを蛍光灯で育てました。

ミニ水耕菜園の専用ウレタンシートにベビーリーフの種を３月１日に植えてから約１ヶ月

蛍光灯スタンドだけで育成しましたが、写真のようにベビーリーフとは言えないくらいの

大きさに成長しました。本来もっと早めにリーフを摘み取って食べれば良いと思います。

食べた時の食感は大変柔らかく、しかし新鮮なパリパリ感はあります。

３月３１日にひまわりの種を植えましたが、水耕育苗で育て４月９日に育成ポット定植しました。

ひまわりの成長は早く、１０日ぐらいで根も１５ｃｍぐらいに伸び、茎も５ｃｍに成長しました。

気候的には寒く早すぎる種植えですが、ウレタン培地で水耕栽培すると季節より先に

発芽して、リビングファームのＬＥＤの光により室内でも成長させることが出来ます。

育成ポットの底から根を出し、培地をハイドロボールで固定します。

育成ポットに入った苗をリビングファームのセットで約３週間育成します。

今年１月１７日に播いたペチュニアがリビングファームココベジで綺麗に咲きました。

咲き始めたのが４月１日から１，２輪ペチュニアの花が咲き始めましたので、種まきから約４０日かかりました

ペチュニアは大変発芽が難しい花の一つで、１４のウレタン培地に３〜５個の種をまきましたが、

発芽したのがわずかに４培地でした。寒いせいもあると思いますが、それと水の含み方も重要です。

今　ココベジで育っている苗は３カブのみですが、根がしっかりと伸びているので、今後は茎がどんどん

伸びてきます。後１０日間で温かさもまし、ココベジの育成ボックスも上で満開になると思います。

４月９日、３月３１日に播いたラディッシュの種が大きく成長したので育成ポットに定植しました

苗は子葉が大きくなり、根も１０ｃｍ以上伸びており、定植時期です。

まず育成ポットにハイドロボール大を数個置き、苗を培地のまま入れます、根が長いのでポットの

底のスリットから引き出してあげます。丁寧にしないと根が途中で切れることもあります。

培地の周囲に大き目、中ぐらいのハイドロボールで真ん中になるように固定します。

上部は培地が見えなくなるように小粒のハイドロボールで覆ってあげます。

そしてリビングファームのココベジｉの育成パネルに４個入れ、ボックスに収納します。

ボックスには最上部の水位線まで肥料を入れて水で満たします。

ココベジのＬＤＥで照射を始めると後１５日ぐらいで美味しいラディッシュ(赤カブ）ができます。

2014年3月31日エンダイブの種をリビングファームのウレタン培地に2粒づつ植えました。

エンダイブは大変発芽率が良く１粒でも十分ですが、念の為2粒づつ植えますとほとんどの培地から

4日後に芽と根が出てきました、発芽率は９６％です。4月7日に撮影した培地からの根は5cmぐらいで

子葉が小さいので3，4日後には育成ポットに定植します。その後はリビングファーム水耕栽培器

ココベジで育成します。

２０１４年３月３１日にエンダイブの種をリビングファーム水耕栽培のウレタン培地に植えました。

エンダイブは発芽率が高いのですが、念のため１培地に２個のエンダイブの種を入れました。

４月７日ほとんどの培地からエンダイブの子葉と根が大きく伸びてきました。発芽率は

９５％の率で、１培地に１苗を裟だてますので、あとで１つに摘み取ります、あと２，３日で

育成ポットにハイドロボールで固定して定植します。その育成ポットをリビングファーム

小型水耕栽培器ココベジで育てます。３０日ぐらいで食べられれるように成長します。

３月３１日にひまわりの種をリビングファームのウレタン培地に１個づつ植えました。

ひまわりは４月暖かさが増して２０度近くなりませんと植えませんが、家庭用の水耕栽培では

３月ぐらいの室内温度でも十分に発芽します。発芽率は７培地すべてが発芽して１００％です。

４月７日には写真のように大きく根が伸びて、子葉も大きく育ちましたので、そろそろ育成ポット

に定植して、リビングファーム　ココベジのＬＥＤに照射して育てます。