２月中旬にウレタン培地に植えたアイスプラントは収穫期になりました。

アイスプラントは水耕栽培向きの野菜と思いますが、発芽が大変難しくて、特に発芽率が大変悪いです。

しかし定植後は、小型水耕栽培器ココベジの環境に合っており、植物育成用ＬＥＤで大変順調に

育ってくれました。現在２株のアイスプラントを育てており、定植してから初期の写真、中期そしてようやく

収穫期を迎えた写真３枚です。後数日立ちましたら塩を育成ボックスに入れますと、根から塩分を吸い

取り、葉っぱの上皮にある小さな粒に蓄えられて、食べたとき程よい塩気のアイスプラントが楽しめます。

４月下旬に入手したいちごの苗をリビングファーム中型水耕栽培ＲＷで育てていますが、５月６日に

１２鉢を育成ポットに定植してから２週間ぐらいでほとんどの苗から花が咲き、まだ白いですがいちごの

つぼみもあちこちで見られます。根も写真のように育成ポットの底のスリットからどんどん出てきて

育成ボックスにある肥料水（約１５％濃度）を吸収しています。このままいけばあと１０日ぐらいで

赤いいちごの実がなってくれると思います。

今年１月に植えたバジルはすでに２回ぐらい収穫してますが、昨日３回目の収穫をしました。

今年２月、３月は寒さ厳しくてバジルの成長もだいぶ遅れましたが、４月初旬の最初収穫からだいぶ

暖かさが増して来て、その後は大変収穫は順調です。小型水耕栽培ココベジの植物からＬＥＤまでの高さ

は固定しているので、バジルのような茎植物は直ぐに伸びて直ぐにＬＥＤに付いてしまいます。

茎の途中、脇芽の出ているすぐ上のところから切り落とします、また脇芽がどんどん成長して、２週間後

にはまた収穫できます。昨日は他の水耕栽培機からのバジルを写真のように大量に収穫しましたので

これでまたバジルソース（ジェノベーゼ）が数本出来ます。

サラダの育成は今年に入って２回目ですが、４月２日に種植えした苗は暖かさの中で、急速に成長し

５月９日沢山の葉っぱを収穫しました。４月１６日に４株の苗を育成ポットに定植して、ココベジｔｎの

ＬＥＤで照射始めてからは室温も２０度以上でしたので、どんどん葉っぱが大きく成長しました。

写真のように大きくなった葉っぱのみを収穫し、真ん中の芯はしっかりと残します。このあと再び

ココベジｔｎのＬＥＤに当てると７日も待たずに再度葉っぱが収穫出来ます。サラダ菜の葉っぱは

リーフレタス比べるとビタミン、ミネラル等が僅かに少ないようですが、パリパリシットリの感触

は独特で美味しいです。

いちごをリビングファーム水耕栽培器で育てるのは２回目ですが、今回は良い種が入手できなかったので

苗を購入していちごを育てる実験をしています。

苗は四季なりいちごをネットで購入しました。まず根についている土をきれいに落として、雑菌などを

全て排除します。少し無謀ですが、できるだけ根に付いている土や石、木片などを水道で根を痛め

無いように丁寧に落とします。育成ポットの底から少し根を出して、ハイドロボールで固定してあげます。

リビングファーム水耕栽培ＲＷにＬＥＤを６本にした特製品で育てています。

数日して写真のように育成ポットのスキマから沢山の根が出てきました。

また写真のように赤い可愛い花が咲きました、いちごの果実になるのが楽しみです。

ミツバは水耕栽培には最適の野菜で、市販で売られているミツバの多くは水耕栽培植物工場で作られ

てます。２月の末にミツバの種をウレタン培地に植え、発芽を待ちましたが、発芽率かなり良くほとんどの

培地から芽で出てきました。

３月２５日に育成ポットに定植してリビングファーム水耕栽培器ココベジｔｎで育てていましたが、あまり

手入れもせずに少し長くおいてしまったので、写真のようなお化けのようなミツバの葉っぱができました。

葉っぱは少し固めでしたが、ミツバ独特の香りはかなり強くて天ぷら、お吸い物などお料理には

美味しかったです。

このままココベジのＬＥＤの下に置き、数日するともっとミツバの葉っぱが出てきます。

ミツバはパセリや、バジル、ルッコラなどのハーブと同じように必要な時に少しづつ摘んでお料理に使う

ので、いつも水耕栽培で２鉢ぐらい育てていると大変便利です。

アイスプラントがリビングファーム水耕栽培ココベジで育っています。

アイスプラントを水耕栽培で育成するのに特に難しいのが発芽させることです。

これは２月中旬にウレタン培地に１４個植えましたが、そのうち発芽したのが３個で、２個だけが

定植することができました。アイスプラントは通常栽培でも発芽率５０％とあるくらいに、大変発芽が

難しく、水耕栽培で使う培地のウレタン培地の水加減が大変重要なようです。

定植後は順調に２株が育ってくれて、４月２７日にはこんなに大きな葉っぱになりました。

本来は葉っぱを収穫する前に、１週間前に育成ボックスに塩を入れて上げると、食べる時に

塩気のあるパリパリ、シットリした葉っぱが美味しいです。今回は一緒にパセリも育てているので

、今後分離してアイスプラントをもっと大きく伸ばしてから塩を入れたいと思います

ルッコラをリビングファームベビーキットに種植えしたのが２月２０日、４月１０日ぐらいからすこしずつ収穫

しました。ルッコラはあまり葉っぱが大きくならない柔らかい内に収穫すると苦味が少なく、大変甘さと

独特の香りが楽しめます。ルッコラをリーフレタスと一緒にサラダにして食べますとリーフレタスの不足して

いるビタミンＡ，Ｃそしてカルシュウムが補えますし、より美味しさも増します。

この水耕栽培ベビーキットは、おうちにある蛍光灯（２０Ｗ）下や、陽に当てたりしても十分に育てます

ので、最初に水耕栽培を始める方には最適のトライアルキットです。

またウレタンシートを新しくして、市販のベビーリーフの種を植えれば何度でも育てられます。

リビングファーム水耕栽培ベビーキットでベビーリーフを育て、収穫しました。

お部屋の中の陽の当たる場所や、蛍光灯の下で、ベビーリーフは簡単に水耕栽培で育てられます。

種植えしてから２５日〜３０日で写真のように沢山の新鮮なパリパリしたベビーリーフを収穫しました。

４月春とは言え、まだ寒い外ではまだベビーリーフやルッコラは育ちが難しいですが、水耕栽培ベビーキット

に種植えすると、数日で発芽して、それから日中は陽のあたる場所へ置き、夜は蛍光灯スタンド（２０Ｗ）

の下に置いておくと、２５日もすると食べられるような大きな葉っぱが育ってきます。

ベビーリーフは見かけによらずかなりビタミン類も豊富で栄養価の高い野菜で、毎朝少しずつ摘んで

楽しめます。

　　　　　　　バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミント

　　　　　レモンバーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアンパセリ

バジル、ミント、レモンバーム、イタリアンパセリなどのハーブを水耕栽培でも手軽に種から育てられます。

ハーブ類は１度に沢山食べるものでないので、１〜２鉢ずつ水耕栽培で育てておくと、１年中必要な時に

摘んで収穫出来ます。ハーブを数種類をリビングファームの水耕栽培でお部屋で育てますと、１年中

お部屋が緑で溢れ、素敵な香りで満ちます。

特にバジルは水耕栽培に最適で、発芽率も高く大変やり易いです。収穫も何度もでき、バジルソースなどを

作っりことができる実用的なハーブです。

ミント、レモンバームは寒さに関係なくどんどん大きくなり、数ヶ月長持ちするハーブで、時に葉っぱを

摘んでカップに入れて、熱いお湯を注げば素敵なティータイムです。

今年２月初めに植えたリーフレタス（マザーグリーン）を４月１２日に沢山収穫しました。

通常４５日〜５０日で大きく成長するリーフレタスですが、今年の冬は特に寒さが厳しくてお部屋でも

順調に成長せず、約60日ぐらいで収穫期を迎えました。

２月中旬に定植してリビングファームココベジのＬＥＤの光を当ててきましたが、２，３月となかなか大きく

なりませんでしたが、４月になり暖かくなってからは急にどんどん成長して、写真のように大きくなりました。

写真のように外側の葉っぱを摘み取り、真ん中の部分は残しておき、再びココベジＬＥＤで照射しますと、

２週間ぐらいで同じぐらい葉っぱが大きく成長します。

リビングファーム水耕栽培方式では育成ポットとハイドロボールの効果で根がしっかりと伸びて、この

ように数回の収穫が楽しめます。

今年１月にリビングファームの育苗容器に種植えし、水耕栽培で苗を育てたバジルは４月８日収穫しました。

バジルの苗を定植して、ココべジで育て始めたのが２月初旬でしたので収穫まで約３ヶ月掛かりました。

だいぶ前から収穫期になってましたが、少し遅れれたためにバジルの葉っぱが大きく厚くなりすぎして

そのまま食べるのは少し味が濃すぎますが、これをフードプロセッサーで潰して松の実、パルメザンチーズ、

ニンニク、オリーブ油に混ぜると美味しいバジルソース（ジェノベーゼソース）出来ます。

バジルは水耕栽培に適したハーブで、種からまず失敗なしで収穫でき、初心者には最適です。

写真のように途中から上部を切り取って、再度ココベジに置くとまた数日後には大きく成長して葉っぱを

収穫します。

3月20日にリビングファーム水耕栽培ベビーキットに種植えしたベビーリーフとルッコラは順調に育って

います。約２０日目になりますが、ベビーリーフの葉っぱは８ｃｍ、ルッコラは６ｃｍぐらいに成長しいます。

発芽してから、ほとんど蛍光灯のスタンドの光だけで育てていますが、蛍光灯の光を分解すると、赤色が

かなり含んでいますので光合成させるには蛍光灯は最適です。

従来型の数年前に建設された植物工場の光源は、当時はＬＥＤが高価でしたので、蛍光灯がほとんどです。

ですから室内で水耕栽培をする場合はお持ちの蛍光灯で十分に育ちます、最新のLEDスタンドはほとんど

赤色部分がないので光合成させるには時間がかかります。もちろん赤色ＬＥＤのある植物育成専用ＬＥＤ

でしたら光合成はどんどん進められます。日中はなるべく陽の当たる場所に置き、夜でけ蛍光灯に当てると

大変経済的です。あと１０日のすると葉っぱも大きくなって食べごろになります。

植物育成に必要な要素は光エネルギー、水、二酸化炭素、酸素、温度そして栄養素です。

自然界においてはこれらが自然の恵として与えられことが多く、雑草などは何もせずに成長していきます。

畑などで野菜などを育てる露地栽培でも暖かくなったら水と栄養素を少し補完してあげればそれなりに

育ってくれます。しかし水耕栽培では水は当然ですが栄養素は植物成長に必要な要素を全て人工的に

与えなければ育ちません。その栄養素は多量に必要な窒素、リン、カリウム、カルシュウム、マグネシウム

そして硫黄であり、微量に必要な　鉄、マンガン、ホウ素、銅、亜鉛、モリブデン、塩素などです。

これらが少しでも不足すると植物の育成に問題がおきます、例えばカルシュウム不足から出来るチップ

バーン（葉先が黒ずむ）などです。ちなみに植物は有機肥料をあげても無機肥料をあげても全てこの栄養素

がイオン化したものを吸収して育っています。

リビングファームではそれらの全てをイオン化して根から吸収しやすくした液体肥料（ベジタブルＡ）を使用

しています。本来野菜によって必要な栄養素バランスは少しずつ異なりますが、ベジタブルＡは葉菜などを

平均として各種の野菜に適するように配合されています。

大事なことはこの肥料の濃度です、濃すぎても障害が起きますし、少ないと成長を阻害します。

リビングファームでは成長時期に応じて１５０〜２００倍としていますが、厳密にその濃さを測るには

培養液の伝導率を計るＥＣ計（電子導電計）があります。写真がそのＥＣ計で数値では０．８〜１．５で

０．８以下になったら液体肥料を追加してあげます。少し専門的に水耕栽培する方はこのＥＣメーターを

ご使用することをおすすめします。

バジルは地中海沿岸を原産地とする大変香り豊かなハーブで、また水耕栽培に最適なハーブでもあります。

２月末にウレタン培地に植え、リビングファームの育苗容器で育てたバジルの種は直ぐに発芽が始まり、

１４の培地の内１２個の培地から１〜２個の芽が発芽しました、発芽率は８５％と大変高率です。

根も写真のようにしっかりと伸び、４月１日、リビングファームの育成ポットにハイドロボールを使って定植し

ました。これからはココべジｉのＬＥＤ（赤ＬＥＤ＋青ＬＥＤ＋白LED）で育てていきます。

暖かくなったのでだいぶ早く成長すると思いますが、３〜４週間ほどで収穫ができると思います。

下の２点の写真は昨年１２月に植えたバジルですが、気温には影響が少なく、寒かった冬でも室内でしたが

順調に育ち、苗は写真のように大きく育って収穫できます。収穫は茎の３分の１ぐらいの上部を切り取り

下の３分の２の部分は残しておきます。残った葉っぱの元から新しい芽がどんどん出てきます。

このようにして３〜４ヶ月間収穫を楽しめます。　バジルは大変水耕栽培に向いているハーブです。

３月２０日にリビングファーム水耕栽培ベビーキットに植えたベビーリーフとルッコラは１０日目で大きくなり

ました。ルッコラは発芽率も高く９０％以上で、２，３日でほとんどの種から芽が出始め、ベビーリーフは

少し遅れて５日ぐらいから所々から芽で出ました。写真のルッコラはまだ子葉の段階ですが、これから

真ん中からルッコラの葉がどんどん伸びてきます。ベビーリーフは発芽率も少し悪く７０％ぐらいですが

もうかなり大きくなった葉っぱも見えます。あと１０日すると大きくなった葉っぱから摘んで、美味しい

新鮮なサラダが食べられます。

水耕栽培を始めてやってみたい人のためにご家庭の蛍光灯などでも育てられるのがミニ水耕菜園キットと

新製品の水耕栽培ベビーキットです。育てられる野菜はベビーリーフやルッコラ等の小ぶりの葉っぱ野菜

ですが、光源はご家庭の２０Ｗ以上の蛍光灯スタンドや日の当たる場所で可能です。

３月２０日にルッコラとベビーリーフをウレタン培地シートのスリット（スキマ）１本につき、５〜６個の種を

入れてあげます。培地の上からしっかりとジョウロで水を与えます。１，２日は黒いシートを被せて

まずは光を与えませんが、２日過ぎると発芽が始まって、スリットのスキマから芽が見えてきます。

直ぐに蛍光灯の光を与えます。ルッコラは３日目にはほとんどのスリットから芽が見えて、子葉も出てき

ました。ベビーリーフは少し遅れて、４，５ヵ所に芽が見えます。蛍光灯で２４時間光を当てっても良いですが、

日中、陽の当たる場所があればそこに置き、夜だけ蛍光灯に照らすのも経済的です。約２０日ぐらいで

美味しいルッコラ、ベビーリーフができます。

寒さが少しずつ和らんできましたが、冬の野菜小松菜もそろそろ終わりになりました。

昨年の１１月にウレタン培地に種植えした小松菜はリビングファームのココベジで育てまして、すでに５回も

小松菜の葉っぱを収穫しました。３月になってから暖かくなってからは芯のところから茎が伸び始めて、

先端に綺麗な黄色の花が咲き始めました。そろそろ葉っぱの収穫の終わりと思います。

３月２２日最後に小松菜の葉っぱを収穫してリビングファームでの育成は終了としました。

合計６回収穫した小松菜は味噌汁の具にしたり、おしたしにしたり、あぶらげと煮たりして貴重なビタミン、

カルシュウム、鉄分の補強になり風邪予防に役にたったようです。

昨年１１月にウレタン培地に植えたミニトマトが寒い室内でようやく実を付けました。

１２月にリビングファーム中型水耕栽培器ＲＨに定植してから３ヶ月、３月始めに少しずつ実を付けはじめ、

３月中旬には一枝に４〜６個の青いミニトマトがみのりました。ただまだ青い実でこれから少しずつ色付いて

くれると思います。リビングファームの水耕栽培で育てると、どうしても水が豊富に供給されるので、甘さが

問題ですが、これからは水を少し不足するぐらいに与えると甘味が増してくれると期待しています。

今年２月１２日にウレタン培地に種植えして、２月２５日に定植したリーフレタスのグリーンウエッブが大きく

育ってきています。グリーンウエッブはタキイ種苗の種子で大変リビングファームの水耕栽培で育てやすい

レタスです。今年の冬はかなり寒さが厳しかったので、室内でたまに暖房するぐらいでは、だいぶ成長が

遅くて収穫期には後１０日ぐらいと思います。グリーンウエッブは大変成長が早いリーフレタスで、通常で

３５日で収穫期を迎えますが、今回リビングファームのココベジiで育てましたが４５日ぐらいかかります。

これからはもっと葉っぱが大きくなりますので外の葉っぱから摘み取ってサラダにして楽しみます。